ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες με Μυζήθρα και Σάλτσα Ντομάτας

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες μελιτζάνες με μυζήθρα και σάλτσα ντομάτας.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

3 μελιτζάνες φλάσκες

3 ντομάτες ώριμες

1/2 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες

1 σκελίδα σκόρδο

1/2 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λωρίδες

1 φλ. μυζήθρα μαλακή ή κατίκι Δομοκού

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

βασιλικός

1/2 φλ. κρασί κόκκινο

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό για μισή ώρα περίπου.

Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με τις πιπεριές σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο για 10 λεπτά και έπειτα ρίχνουμε τη ντομάτα που έχουμε περάσει από τον τρίφτη.

Αλατίζουμε και αφήνουμε τη σάλτσα μας σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει. 10 λεπτά πριν την κατεβάσουμε από τη φωτιά ρίχνουμε το κρασί και τα μπαχαρικά και το βασιλικό.

Τις μελιτζάνες μπορούμε είτε να τις τηγανίσουμε είτε να τις ψήσουμε στο φούρνο.

Όταν ψηθούν και οι μελιτζάνες, παίρνουμε ένα μικρό ταψάκι και βάζουμε σε στρώσεις, μελιτζάνες, μυζήθρα, σάλτσα μέχρι να είναι όλες οι μελιτζάνες καλυμμένες από σάλτσα.

Βάζουμε στο γκριλ για 10 λεπτά και είναι έτοιμο.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.