ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά από Κολοκύθι με Γιαούρτι και Κόκκινες Πιπεριές

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ζυμαρικά από κολοκύθι με γιαούρτι και κόκκινες πιπεριές.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

Για τα noodles:

4 μεσαία κολοκυθάκια, κομμένα σε λωρίδες

αλάτι

Για το dressing:

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

1/4 κόκκινες πιπεριές

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας σκόρδο

1/2 του φλιτζανιού φέτα

αλάτι

πιπέρι

φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Αλάτισε τα κολοκυθάκια και στη συνέχεια άφησέ τα να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι για περίπου 20 με 30 λεπτά (μέχρι να φύγουν τα πολλά νερά).

Όσο τα κολοκυθάκια στραγγίζουν ετοίμασε τη σάλτσα ρίχνοντας όλα τα συστατικά μέσα στο μπλέντερ. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μόλις τα κολοκυθάκια στραγγίξουν βράσε τα σε υψηλή φωτιά για περίπου 5 με 6 λεπτά. Ρίξε από πάνω τη σάλτσα και ανακάτεψε μέχρι να δέσει με τα noodles.

Τέλος, γαρνίρισε με βασιλικό και φέτα και είναι έτοιμα.

Επίσης...

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Κινόα με Λαχανικά και Αυγό

Η κινόα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, εύπεπτη και χορταστική, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες που αντιμετωπίζονται ως κύριο πιάτο. Μπορούμε όμως να την αντικαταστήσουμε με ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και να έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Κεφτεδάκια Λαχανικών

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών.

Αλμυρό Κέικ με Καρότο

Πώς θα φτιάξετε αλμυρό κέικ με καρότο.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Μπάμιες σαν Ποπ Κορν

Η συνταγή για νόστιμες μπάμιες που θυμίζουν ποπ κορν.