ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά από Κολοκύθι με Γιαούρτι και Κόκκινες Πιπεριές

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ζυμαρικά από κολοκύθι με γιαούρτι και κόκκινες πιπεριές.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

Για τα noodles:

4 μεσαία κολοκυθάκια, κομμένα σε λωρίδες

αλάτι

Για το dressing:

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

1/4 κόκκινες πιπεριές

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας σκόρδο

1/2 του φλιτζανιού φέτα

αλάτι

πιπέρι

φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Αλάτισε τα κολοκυθάκια και στη συνέχεια άφησέ τα να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι για περίπου 20 με 30 λεπτά (μέχρι να φύγουν τα πολλά νερά).

Όσο τα κολοκυθάκια στραγγίζουν ετοίμασε τη σάλτσα ρίχνοντας όλα τα συστατικά μέσα στο μπλέντερ. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μόλις τα κολοκυθάκια στραγγίξουν βράσε τα σε υψηλή φωτιά για περίπου 5 με 6 λεπτά. Ρίξε από πάνω τη σάλτσα και ανακάτεψε μέχρι να δέσει με τα noodles.

Τέλος, γαρνίρισε με βασιλικό και φέτα και είναι έτοιμα.

Επίσης...

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.