ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Γιαχνί Αλλιώς

Κλασικό και γρήγορο φαγητό, οι πατάτες γιαχνί μπορούν να αποκτήσουν μια εντελώς διαφορετική γεύση αν αυτοσχεδιάσουμε στα μπαχαρικά.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΑΛΛΙΩΣ

Υλικά

1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

1 ξύλο κανέλας

½ κ.γλ. τριμμένο μπαχάρι

½ κ.γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοτόπουλο

1 συσκευασία ντομάτα κονκασέ περασμένη από το μούλτι

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 φλιτζ. τυρί γκούντα σε μικρά κυβάκια

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε φαρδιά χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τις πατάτες μαζί με το ξύλο κανέλας, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και το μείγμα μπαχαρικών.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.

Προσθέτουμε την ντομάτα και τη ζάχαρη, αλατοπίπερο και 1 ποτήρι νερό.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Στο τέλος ρίχνουμε το τυρί και τον μαϊντανό, σκεπάζουμε και αφήνουμε 1'-2', μέχρι να λιώσει το τυρί.

Tip

Λιωμένες με το πιρούνι, αυτές οι πατάτες φτιάχνουν έναν ονειρεμένο πουρέ, που μπορούμε να τον σερβίρουμε και σαν συνοδευτικό σε κρέας ή κοτόπουλο.

Επίσης...

Λαχανοφάσουλα

Πώς θα φτιάξετε λαχανοφάσουλα.

Μελιτζάνες Λαχταριστές με Πλιγούρι

Η συνταγή για μελιτζάνες με πλιγούρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μελιτζανόπιτα με Μανιτάρια και Καρύδια

Η συνταγή για μελιτζανόπιτα με μανιτάρια και καρύδια.

Παστίτσιο με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο παστίτσιο με σπανάκι.

Σπανακόρυζο με Καλαμπόκι

Η συνταγή για σπανακόρυζο με καλαμπόκι.

Σούπα με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά.

Πλιγούρι με Μανιτάρια

Η συνταγή για πλιγούρι με μανιτάρια.

Μπρόκολο με Σάλτσα Τυριού στο Φούρνο

Μία νόστιμη συνταγή για μπρόκολο με σάλτσα τυριού στο φούρνο.

Πατάτες με Μπρόκολο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πατάτες με μπρόκολο.

Κουνουπίδι Κοκκινιστό με Πιπεριές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξετε κουνουπίδι κοκκινιστό με πιπεριές και ρύζι.

Κουνουπίδι Σοφιγαδούρα

Η συνταγή για κουνουπίδι σοφιγαδούρα.

Αγκινάρες Τηγανητές

Πώς θα φτιάξετε τις νοστιμότερες τηγανητές αγκινάρες.