ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Γιαχνί Αλλιώς

Κλασικό και γρήγορο φαγητό, οι πατάτες γιαχνί μπορούν να αποκτήσουν μια εντελώς διαφορετική γεύση αν αυτοσχεδιάσουμε στα μπαχαρικά.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΑΛΛΙΩΣ

Υλικά

1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

1 ξύλο κανέλας

½ κ.γλ. τριμμένο μπαχάρι

½ κ.γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοτόπουλο

1 συσκευασία ντομάτα κονκασέ περασμένη από το μούλτι

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 φλιτζ. τυρί γκούντα σε μικρά κυβάκια

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε φαρδιά χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τις πατάτες μαζί με το ξύλο κανέλας, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και το μείγμα μπαχαρικών.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.

Προσθέτουμε την ντομάτα και τη ζάχαρη, αλατοπίπερο και 1 ποτήρι νερό.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Στο τέλος ρίχνουμε το τυρί και τον μαϊντανό, σκεπάζουμε και αφήνουμε 1'-2', μέχρι να λιώσει το τυρί.

Tip

Λιωμένες με το πιρούνι, αυτές οι πατάτες φτιάχνουν έναν ονειρεμένο πουρέ, που μπορούμε να τον σερβίρουμε και σαν συνοδευτικό σε κρέας ή κοτόπουλο.

Επίσης...

Κιμαδο-Μελιτζανόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κιμαδο-μελιτζανόπιτα.

Πίτα με Κρέας, Πράσα και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με κρέας, πράσα και τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εύκολη Πίτα Πλεξούδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη πίτα πλεξούδα.

Παντζαρόπιτα χωρίς Φύλλο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη παντζαρόπιτα χωρίς φύλλο.

Πιπερόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πιπερόπιτα.

Κολοκυθοτυρόπιτα με Κολοκυθολούλουδα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη κολοκυθοτυρόπιτα με κολοκυθολούλουδα.

Ελιοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ελιοτυρόπιτα.

Μανιταρόπιτα Ζουμερή

Πώς θα φτιάξετε την πιο ζουμερή μανιταρόπιτα.

Αλμυρό Cheesecake με Μελιτζάνα και Βασιλικό

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο μεσογειακό αλμυρό cheesecake.

Πατατόπιτες Νηστίσιμες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες νηστίσιμες πατατόπιτες.

Αγκιναρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη αγκιναρόπιτα.

Σουσαμένια Μαραθοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σουσαμένια μαραθοτυρόπιτα