ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπριάμ με Κιμά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μπριάμ με κιμά

ΜΠΡΙΑΜ ΜΕ ΚΙΜΑ

Υλικά

4 μελιτζάνες

ελαιόλαδο για τηγάνισμα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/4 φλιτζανιού λευκό κρασί

1 πιπεριά ψιλοκομμένη

1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη

4 ντομάτες ψιλοκομμένες

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο ροδίζουμε τον κιμά για 5-6 λεπτά σε δυνατή φωτιά με το σκόρδο.

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσει άλλο τόσο.

Πλένουμε τις μελιτζάνες.

Κόβουμε σε λεπτές φέτες και σοτάρουμε σε ελαιόλαδο για 1 λεπτό.

Αφήνουμε τις μελιτζάνες στην άκρη, προσθέτουμε 2 κ. ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά (για 3-4 λεπτά) και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες.

Ρίχνουμε και τις μελιτζάνες, τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Στο τέλος, ρίχνουμε το μαϊντανό.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.