ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτέδες από Όσπρια

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους κεφτέδες με όσπρια.

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΠΟ ΟΣΠΡΙΑ

Υλικά

όσπρια (ρεβίθια, ή φάβα, ή ξερά μπιζέλια, ή κουκιά - ένα είδος κάθε φορά) βρασμένα

1 κύβο λαχανικών ή αλάτι

1 μέτρια ντομάτα τριμμένη για κάθε 250 γρ. όσπριου

1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο για κάθε 250 γρ. όσπριου

τριμμένη φρυγανιά όσο πάρει (περίπου 1/2 κούπα για κάθε 250 γρ. όσπριου)

πάπρικα

πιπέρι

μπούκοβο

άνηθο

μαϊντανό

δυόσμο

λίγη σόδα

αλεύρι για το τηγάνισμα

λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σουρώνουμε τα όσπρια, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Τα λιώνουμε με το πιρούνι (εκτός από τη φάβα).

Βάζουμε τα βρασμένα όσπρια σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα δουλεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα περίπου.

Πλάθουμε το μείγμα σε μεγάλους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Επίσης...

Φασολάδα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κλασική φασολάδα.

Φακές

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες κλασικές φακές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σαλάτα με Λουβιά

Η συνταγή για σαλάτα με λούβια.

Γίγαντες στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες στην κατσαρόλα.

Μοσχάρι με Ρεβίθια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχάρι με ρεβίθια.

Γίγαντες στο Φούρνο με Χορταρικά

Πώς θα φτιάξετε γίγαντες στο φούρνο με χορταρικά.

Σαλάτα με Φασόλια Μαυρομάτικα

Η συνταγή για σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα.

Φασουλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε φασουλόπιτα.

Γίγαντες με Ξινόμηλα

Η συνταγή για γίγαντες με ξινόμηλα.

Φακές με Χοιρινό

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φακές με χοιρινό.

Φασολάδα με Κίτρινη Κολοκύθα

Πώς θα φτιάξετε φασολάδα με κίτρινη κολοκύθα.

Φουσίλι με Σάλτσα από Φακές

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη χορτοφαγική pasta με σάλτσα από φακές.