ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπουρέκι Σμυρνιό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο Σμυρνιό μπουρέκι.

ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΣΜΥΡΝΙΟ

Υλικά

Για τη ζύμη:

330 ml νερό

250 ml ηλιέλαιο

λίγο αλάτι

λίγο ξίδι

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για τη γέμιση:

2 κεσεδάκια γιαούρτι

250 γρ. φέτα

250 γρ. ανθότυρο

λίγο πιπέρι

2 αυγά χτυπημένα

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη, βάζουμε το αλεύρι, ανοίγουμε μία λακκούβα και προσθέτουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε.

Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 2 κομμάτια.

Απλώνουμε το πρώτο φύλλο και βουτυρώνουμε. διπλώνουμε το φύλλο και το βάζουμε καλά σκεπασμένο στο ψυγείο. Το ίδιο και με το άλλο φύλλο.

Αφήνουμε τα φύλλα στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες.

Λαδώνουμε το ταψί ανοίγουμε το φύλλο το στρώνουμε στο ταψί και λαδώνουμε το φύλλο.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα τυριά, τα γιαούρτια και τα αυγά, ρίχνουμε λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.

Λαδώνουμε και από πάνω και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.

Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.

Επίσης...

Τυρόπιτα με Μυζήθρα

Η συνταγή για τυρόπιτα με μυζήθρα.

Κορμός Τυριού με Αμύγδαλα

Η συνταγή για κορμό τυριού με αμύγδαλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πιπεριές με Τυριά

Η συνταγή για πιπεριές με τυριά.

Τυροπιτάκια της Στιγμής

Η συνταγή για τυροπιτάκια της στιγμής.

Κροκέτες με Γραβιέρα και Κολοκύθια

Η συνταγή για κροκέτες με γραβιέρα και κολοκύθια.

Πίτσα με Αραβικές Πίτες

Πώς θα φτιάξετε πίτσα σε χρόνο-ρεκόρ.

Τυρόπιτα με Κρέμα

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με κρέμα.

Απλό και Γρήγορο Σουφλέ

Η συνταγή για ένα απλό και γρήγορο σουφλέ.

Λουκουμάδες με Tυρί Κύθνου

Πώς θα φτιάξεις λουκουμάδες με τυρί Κύθνου.

Αλμυρό Κέικ με 3 Τυριά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο αλμυρό κέικ με 3 τυριά.

Πίτα χωρίς Φύλλο

Πώς θα φτιάξεις πίτα χωρίς φύλλο.

Πιτάκια με Κοπανιστή Μυκόνου

Η συνταγή για πιτάκια με κοπανιστή Μυκόνου.