ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπουρέκι Σμυρνιό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο Σμυρνιό μπουρέκι.

ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΣΜΥΡΝΙΟ

Υλικά

Για τη ζύμη:

330 ml νερό

250 ml ηλιέλαιο

λίγο αλάτι

λίγο ξίδι

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για τη γέμιση:

2 κεσεδάκια γιαούρτι

250 γρ. φέτα

250 γρ. ανθότυρο

λίγο πιπέρι

2 αυγά χτυπημένα

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη, βάζουμε το αλεύρι, ανοίγουμε μία λακκούβα και προσθέτουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε.

Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 2 κομμάτια.

Απλώνουμε το πρώτο φύλλο και βουτυρώνουμε. διπλώνουμε το φύλλο και το βάζουμε καλά σκεπασμένο στο ψυγείο. Το ίδιο και με το άλλο φύλλο.

Αφήνουμε τα φύλλα στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες.

Λαδώνουμε το ταψί ανοίγουμε το φύλλο το στρώνουμε στο ταψί και λαδώνουμε το φύλλο.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα τυριά, τα γιαούρτια και τα αυγά, ρίχνουμε λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.

Λαδώνουμε και από πάνω και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.

Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.

Επίσης...

Γιουβαρλάκια Σούπα με Σπανάκι και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι και ανθότυρο.

Σούπα με Τραχανά και Φέτα

Η συνταγή για νόστιμη σούπα με τραχανά και φέτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπριάμ Strudel

Το μπριάμ που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα μπορεί να μεταμορφωθεί σε ένα υπέροχο σφολιατένιο ρολό, αποκτώντας ολοκαίνουρια γεύση.

Μπουγάτσα με Κοτόπουλο και Τυρί

Η συνταγή για μπουγάτσα με κοτόπουλο και τυρί.

Μπριάμ με Κρέμα Γιαουρτιού-Ανθότυρου

Η συνταγή για μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού-ανθότυρου.

Φασολάκια με Φέτα και Αυγά

Η συνταγή για νόστιμα φασολάκια με φέτα και αυγά.

Πίτα-Μπουρέκι με Πατάτες, Κολοκύθια και Μυζήθρα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μπουρέκι σε πίτα, με πατάτες, κολοκύθια και μυζήθρα.

Φλογέρες με Σουτζούκι και Κασέρι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φλογέρες με σουτζούκι και κασέρι.

Σπανακόπιτα με Κασέρι και Παστουρμά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σπανακόπιτα με κασέρι και παστουρμά.

Cheeseburger με Χαλούμι, Μανιτάρια και Chili Sauce

Η συνταγή για ένα εναλλακτικό μπέργκερ με χαλούμι, σος τσίλι και μανιτάρια.

Χωριάτικα Λαζάνια με Μυζήθρα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χωριάτικα λαζάνια με μυζήθρα.

Λαχταριστά Ζυμαρικά με Πιπεριές και Τυριά

Η συνταγή για λαχταριστά ζυμαρικά με πιπεριές.