ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Σπανάκι, Ανθότυρο και Καρύδια

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Υλικά

Υλικά για μια φόρμα με διάμετρο 24 εκ.

Για τη βάση της τάρτας

300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

150 γρ. βούτυρο

2-3 κουτ. σούπας κρύο νερό

1 κρόκο

λίγο αλάτι

Για τη γέμιση

750 γρ. σπανάκι πλυμένο και ψιλοκομμένο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο άνηθο

750 γρ. ανθότυρο

3 αυγά

100 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ το αλεύρι και ρίξτε το αλάτι και το βούτυρο. Τρίψτε τα με τα χέρια σας μέχρι το μείγμα να γίνει ψίχουλα.

Ρίξτε τον κρόκο και το νερό, ανακατέψτε και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια βελούδινη ζύμη. Ανοίξτε τη με τον πλάστη.

Καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί το εσωτερικό της φόρμας για τάρτες και απλώστε το φύλλο που ανοίξατε.

Σοτάρετε το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια με 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Αφήστε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθούν.

Βάλτε σε ένα μπολ το ανθότυρο, τα αυγά, τον άνηθο, την καρυδόψιχα και το μείγμα με το σοταρισμένο σπανάκι.

Αλατοπιπερώστε και αδειάστε το μείγμα στη βάση της τάρτας. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά.

Tip

Προσθέστε στη ζύμη της βάσης ξηρούς καρπούς ή σπόρους για περισσότερη γεύση και ξεχωριστή υφή.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.