ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτσα Σφολιάτας με Πλευρώτους και Πέστο Πράσινης Ελιάς

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας

800 γρ. μανιτάρια πλευρώτους

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

12 φέτες μπέικον

4 μεγάλες ώριμες ντομάτες

200 γρ. τριμμένη γραβιέρα

Για το πέστο πράσινης ελιάς

150 γρ. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι

100 ml ελαιόλαδο

1 ματσάκι μαϊντανό

50 γρ. κουκουνάρι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

3-4 κλωναράκια φρέσκο βασιλικό

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε δύο δίσκους από τα φύλλα σφολιάτας με διάμετρο 30 εκατοστά.

Τρυπήστε τα στην επιφάνεια, απλώστε τα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα στους 180°C για 20'.

Πολτοποιήστε στο πολυμίξερ όλα τα υλικά για το πέστο πράσινης ελιάς. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και αφήστε τις σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν. Ψιλοκόψτε το μπέικον.

Σοτάρετε τα μανιτάρια σε λίγο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 3'-4' και αλατοπιπερώστε τα.

Απλώστε το πέστο πράσινης ελιάς στα φύλλα της σφολιάτας, μετά πασπαλίστε με την τριμμένη γραβιέρα και απλώστε τα σοταρισμένα μανιτάρια και τις ψιλοκομμένες ντομάτες.

Ψήστε για 20' ακόμα και σερβίρετε με φύλλα φρέσκου βασιλικού.

Tip

Δοκιμάστε μια ποικιλία μανιταριών και σοτάρετέ τα με τον ίδιο ακριβώς τρόπο πριν τα απλώσετε στη βάση της πίτσας.

Επίσης...

Πλιγούρι με Μανιτάρια

Η συνταγή για πλιγούρι με μανιτάρια.

Μπρόκολο με Σάλτσα Τυριού στο Φούρνο

Μία νόστιμη συνταγή για μπρόκολο με σάλτσα τυριού στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πατάτες με Μπρόκολο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πατάτες με μπρόκολο.

Κουνουπίδι Κοκκινιστό με Πιπεριές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξετε κουνουπίδι κοκκινιστό με πιπεριές και ρύζι.

Κουνουπίδι Σοφιγαδούρα

Η συνταγή για κουνουπίδι σοφιγαδούρα.

Αγκινάρες Τηγανητές

Πώς θα φτιάξετε τις νοστιμότερες τηγανητές αγκινάρες.

Κολοκυθοκεφτέδες με Κίτρινη Κολοκύθα

Η συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα.

Κεφτεδάκια Λαχανικών

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών.

Μπουγιουρντί στο Τηγάνι

Η συνταγή για μπουγιουρντί στο τηγάνι.

Πίτα με Μπρόκολο και Φέτα

Η συνταγή για πίτα με μπρόκολο και φέτα.

Mυτβέρι Πολίτικο

Η συνταγή για μυτβέρι πολίτικο.

Κρεμμυδοκεφτέδες με Φρέσκα Κρεμμυδάκια και φέτα

Πώς θα φτιάξετε κρεμμυδοκεφτέδες με φρέσκα κρεμμυδάκια και φέτα.