ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μυλοκόπι στο Χαρτί με Πατατοσαλάτα

ΜΥΛΟΚΟΠΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

800 γρ. φιλέτο από ψάρι μυλοκόπι

600 γρ. πατάτες

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια

2 κ.σ. κάππαρη

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόψτε το φιλέτο του ψαριού σε 4 μερίδες.

Βάλτε από μία μερίδα σε ένα φύλλο λαδόκολλας, αλατοπιπερώστε, ραντίστε με ελαιόλαδο, περιχύστε με τη μισή ποσότητα από τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού και πασπαλίστε με το σκόρδο.

Τυλίξτε τα πακέτα και ψήστε στους 180°C για 20'.

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρότερα κομμάτια.

Βράστε τις για 20 λεπτά (ή λίγο περισσότερο, ανάλογα με το μέγεθός τους).

Στραγγίξτε τις, ραντίστε τις με ελαιόλαδο όσο είναι ζεστές και προσθέστε το κρεμμύδι, την κάππαρη, τον μαϊντανό και την υπόλοιπη ποσότητα από τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.

Σερβίρετε το ψάρι με την πατατοσαλάτα όσο είναι ζεστά.

Tip

Το μυλοκόπι έχει σφιχτή λευκή σάρκα και συνδυάζεται με πολλά υλικά. Ιδανικό για κατσαρόλα ή φούρνο, με σάλτσες και λαχανικά.

Επίσης...

Γλώσσες με Αγκινάρες στο Φούρνο

Η συνταγή για γλώσσες με αγκινάρες στο φούρνο.

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Τηγανητό Ρύζι με Γαρίδες και Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε το απόλυτο τηγανητό ρύζι με γαρίδες και καλαμπόκι.