ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φιλέτο Σολομού με Σάλτσα Πέστο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο φιλέτο σολομού με πέστο.

ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΠΕΣΤΟ

Υλικά

4 φέτες σολομό

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

4 κ.σ. έτοιμη σάλτσα πέστο

100 ml λευκό κρασί

4 κολοκυθάκια τριμμένα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βάλτε κάθε φέτα σολομού σε ένα φύλλο λαδόκολλας.

Αλατοπιπερώστε, αλείψτε με τη σάλτσα πέστο, ραντίστε με το κρασί και μοιράστε στα πακέτα το ξερό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με τα τριμμένα κολοκυθάκια.

Διπλώστε τις άκρες της λαδόκολλας για να κλείσετε τα πακέτα και ψήστε στους 180°C για 15'-20'.

Σερβίρετε με σαλάτα από πράσινα φασολάκια και ντοματίνια, με ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξίδι και βασιλικό.

Tip

Ο σολομός θέλει ελάχιστο ψήσιμο για να μη στεγνώσει.

Επίσης...

Σαρδελόσουπα

Η συνταγή για σαρδελόσουπα.

Μακαρόνια με Αστακό

Η συνταγή για μακαρόνια με αστακό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιογκάκια με Σολομό

Η συνταγή για φιογκάκια με σολομό.

Πατεδάκι

Η συνταγή για ένα νόστιμο πατεδάκι.

Σουπιές με Κριθαράκι

Η συνταγή για σουπιές με κριθαράκι.

Μπακαλιάρος Πλακί

Η πιο νόστιμη συνταγή για μπακαλιάρο πλακί.

Κεφτέδες με Μπακαλιάρο

Πώς θα φτιάξεις κεφτέδες με μπακαλιάρο.

Γαρίδες με Χυμό Πορτοκάλι και Λεμόνι

Πώς θα φτιάξεις γαρίδες με χυμό πορτοκάλι και λεμόνι.

Ψάρι Ψητό στο Γκριλ

Πώς θα φτιάξεις ψάρι ψητό στο γκριλ.

Γαύρος Τηγανητός Αλλιώς

Η συνταγή για έναν διαφορετικό τηγανητό γαύρο.

Σουπιές με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες σουπιές με ελιές.

Γλυκό Φαγάκι της Μαμάς

Η συνταγή για μία διαφορετική συναγρίδα.