ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιτάκια με Πατάτα, Πράσο και Φέτα

ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Υλικά

12 φύλλα κρούστας

750 γρ. πατάτες

3 μεγάλα πράσα, μόνο το άσπρο μέρος

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

150 γρ. τριμμένη φέτα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

3 αυγά

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρότερα κομμάτια. Βράστε τις σε αλατισμένο νερό για 15' και στραγγίξτε τις.

Κόψτε σε πολύ λεπτές ροδέλες τα πράσα και τα κρεμμυδάκια και σοτάρετέ τα σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο. Όταν μαλακώσουν, αδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε τις πατάτες, τον άνηθο, τη φέτα και 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα. Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε τα υλικά.

Αλείψτε ένα φύλλο κρούστας με ελαιόλαδο, διπλώστε το στη μέση κατά μήκος της μικρότερης πλευράς, αλείψτε το ξανά με ελαιόλαδο και ξαναδιπλώστε το. Βάλτε 2 κουταλιές από το μείγμα στη μία άκρη του φύλλου, διπλώστε το τριγωνικά και συνεχίστε το τύλιγμα μέχρι να σχηματίσετε ένα τρίγωνο πιτάκι. Με τον ίδιο τρόπο φτιάξτε τα υπόλοιπα πιτάκια.

Χτυπήστε το αυγό που περίσσεψε και αλείψτε τα πιτάκια. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30'.

Τip

Πασπαλίστε τα πιτάκια με μαυροκούκι, που ταιριάζει πολύ με τη γέμιση και τους δίνει ωραία εμφάνιση.

Επίσης...

Ρυζοσαλάτα με Τόνο, Πιπεριές και Ελιές

Μία χορταστική σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά.

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός

Πώς θα φτιάξετε τον νοστιμότερο λαδερό κοκκινιστό αρακά.

Σαλάτα με Καρπούζι και Ντομάτα

Η συνταγή για την τέλεια σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.

Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.

Ασιατική Σαλάτα με Ρύζι και Τζίντζερ

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη ασιατική σαλάτα με ρύζι και τζίντζερ.