ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιτάκια με Πατάτα, Πράσο και Φέτα

ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Υλικά

12 φύλλα κρούστας

750 γρ. πατάτες

3 μεγάλα πράσα, μόνο το άσπρο μέρος

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

150 γρ. τριμμένη φέτα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

3 αυγά

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρότερα κομμάτια. Βράστε τις σε αλατισμένο νερό για 15' και στραγγίξτε τις.

Κόψτε σε πολύ λεπτές ροδέλες τα πράσα και τα κρεμμυδάκια και σοτάρετέ τα σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο. Όταν μαλακώσουν, αδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε τις πατάτες, τον άνηθο, τη φέτα και 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα. Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε τα υλικά.

Αλείψτε ένα φύλλο κρούστας με ελαιόλαδο, διπλώστε το στη μέση κατά μήκος της μικρότερης πλευράς, αλείψτε το ξανά με ελαιόλαδο και ξαναδιπλώστε το. Βάλτε 2 κουταλιές από το μείγμα στη μία άκρη του φύλλου, διπλώστε το τριγωνικά και συνεχίστε το τύλιγμα μέχρι να σχηματίσετε ένα τρίγωνο πιτάκι. Με τον ίδιο τρόπο φτιάξτε τα υπόλοιπα πιτάκια.

Χτυπήστε το αυγό που περίσσεψε και αλείψτε τα πιτάκια. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30'.

Τip

Πασπαλίστε τα πιτάκια με μαυροκούκι, που ταιριάζει πολύ με τη γέμιση και τους δίνει ωραία εμφάνιση.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.