ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πλιγούρι με Λαχανικά

ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

400 γρ. πλιγούρι

2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα

2 καρότα ψιλοκομμένα

2 πιπεριές ψιλοκομμένες

1 μελιτζάνα ψιλοκομμένη

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

500 γρ. ντομάτες τριμμένες

2-3 κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, δεντρολίβανο ή βασιλικό)

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με το σκόρδο για αρκετά λεπτά και μετά ρίξτε τις ντομάτες.

Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα κλωναράκια των μυρωδικών.

Μαγειρέψτε τα λαχανικά για 10' και μετά ρίξτε στην κατσαρόλα 1 λίτρο νερό και το πλιγούρι.

Μαγειρέψτε σε μέτρια ένταση για 30' ή μέχρι να μαλακώσει το πλιγούρι.

Διορθώστε τη γεύση στο αλάτι και σερβίρετε.

Tip

Μπορεί να σερβιριστεί και όλο τον χρόνο, σαν γαρνιτούρα. Ταιριάζει πολύ με ψητό αρνί ή χοιρινό.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.