ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αυθεντική Panzanella

ΣΑΛΑΤΑ ΠΑΝΖΑΝΕΛΑ

Υλικά

4 φέτες χωριάτικο ψωμί

2 ντομάτες

5-6 φύλλα από τρυφερό μαρούλι

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες

1 αγγούρι

2 κ.σ. κάππαρη

2 κ.γλ. ξερό βασιλικό

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ελαιόλαδο

ξίδι μπαλσάμικο

αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε τις φέτες του ψωμιού σε μικρότερα κομμάτια και απλώστε τα σε ένα ρηχό ταψί.

Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15' ή μέχρι να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα. Μόλις ψηθούν, αλατίστε τα, περιχύστε τα με 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο και λίγο ξερό βασιλικό και ανακατέψτε τα.

Κόψτε τις ντομάτες και τα φύλλα του μαρουλιού σε μικρότερα κομμάτια, ψιλοκόψτε το αγγούρι και βάλτε τα σε ένα μπολ μαζί με το κρεμμύδι. Αλατίστε και ανακατέψτε με την κάππαρη, την υπόλοιπη ποσότητα του ξερού βασιλικού, τον μαϊντανό, 4 κουταλιές ελαιόλαδο και 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο.

Προσθέστε στα σαλατικά τα ψημένα κομμάτια του ψωμιού, ανακατέψτε τη σαλάτα και σερβίρετε.

Τip

Ένα προζυμένιο χωριάτικο ψωμί με σφιχτή ψίχα είναι ιδανικό γι’ αυτή τη σαλάτα.


Επίσης...

Σπανακόρυζο με Καλαμπόκι

Η συνταγή για σπανακόρυζο με καλαμπόκι.

Ρυζοσαλάτα με Τόνο, Πιπεριές και Ελιές

Μία χορταστική σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός

Πώς θα φτιάξετε τον νοστιμότερο λαδερό κοκκινιστό αρακά.

Σαλάτα με Καρπούζι και Ντομάτα

Η συνταγή για την τέλεια σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.

Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.

Ασιατική Σαλάτα με Ρύζι και Τζίντζερ

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη ασιατική σαλάτα με ρύζι και τζίντζερ.