ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αφράτη Κολοκυθόπιτα με Φέτα

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

1½ κιλό κολοκυθάκια τριμμένα

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

300 γρ. φέτα

4 αυγά

150 γρ. λιωμένο βούτυρο

αλάτι, πιπέρι

1 κουτάκι (330 ml) υγρή σόδα

Εκτέλεση

Αλατίστε τα κολοκυθάκια και αφήστε τα για λίγη ώρα σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν. Πιέστε με τα χέρια σας να βγάλουν την υγρασία τους και προσθέστε τα κρεμμυδάκια, τη φέτα, τον άνηθο, τα αυγά και λίγο πιπέρι. Ανακατέψτε τα υλικά της γέμισης.

Αλείψτε με βούτυρο το ταψί και απλώστε τα μισά φύλλα τσαλακώνοντάς τα και βάζοντας το ένα δίπλα στο άλλο. Ραντίστε με λίγο βούτυρο και ρίξτε τη γέμιση.
Σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα βάζοντάς τα το ένα δίπλα στο άλλο με τον ίδιο τρόπο. Περιχύστε με το βούτυρο που περίσσεψε.

Χαράξτε την πίτα και περιχύστε με την υγρή σόδα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180°C για 50 λεπτά.

Τip

Ρίχνουμε υγρή σόδα στα φύλλα λίγο πριν ψήσουμε την πίτα, για να έχουμε αφράτη γέμιση και πολύ τραγανά φύλλα.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.