ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αυθεντική Caprese

ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ

Υλικά

4 ώριμες ντομάτες

2 κεφάλια μοτσαρέλας Bufala

φύλλα φρέσκου βασιλικού

αγνό παρθένο ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβεις σε μέτριες ροδέλες τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα.

Τοποθετείς τις φέτες εναλλάξ και τους προσθέτεις τα φύλλα βασιλικού.

Προσθέτεις λίγο ελαιόλαδο καθώς και το αλάτι με το πιπέρι.

Tip

Μία ενδιαφέρουσα προσθήκη έχει να κάνει με τη ρίγανη, συνήθως ως συμπληρωματικό ή ακόμη και ως υποκατάστατο του βασιλικού. Ο βασιλικός όμως δεν έχει απλά διακοσμητικό ρόλο. Στην caprese τρώγεται, γι' αυτό και πρέπει να χρησιμοποιούνται μεγάλα και πλατιά φύλλα. Η ρίγανη από την άλλη είναι περισσότερο συνδεδεμένη με την ντομάτα και όχι τόσο με το τυρί. Ιδανικά, προτίμησε ένα από τα δύο αλλά ποτέ και τα δύο μαζί.

Επίσης...

Πηλιορείτικες Ριγανάτες Κροκέτες

Με βάση την πατάτα, που χάρη στο άμυλό της φτιάχνει την πιο τραγανή κροκέτα, οι ριγανοκροκέτες είναι ο κεφτές του Πηλίου. Γίνεται πάντα με φρέσκια ρίγανη, που δίνει ένα διακριτικό, ολόφρεσκο ριγανάτο άρωμα όταν συνδυάζεται με τη νοστιμιά του ελαιόλαδου στο τηγάνι.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτα με Μπρόκολο και Φέτα

Η συνταγή για πίτα με μπρόκολο και φέτα.

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.