Χριστούγεννα

Πάπια με πορτοκάλια και άρκευθο στη γάστρα

Μοσχαρίσιο φιλέτο Wellington (Ουέλινγκτον)

Τούρτα σοκολάτας με μους κάστανου

Ο μαγεμένος κορμός!

Χειμωνιάτικο δάσος, χιονισμένο, στολισμένο, μαγικό. Και η όψη του μόνο, σε εμπνέει. Μην σας φοβίζει, λίγη υπομονή θέλει μόνο...

36 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι

Γαλοπούλα, όσο κλασική ή πρωτότυπη την θέλετε, πουλερικά που δεν τρώμε κάθε μέρα και θα δώσουν γιορτινό τόνο στο τραπέζι, κυνήγι -αν έχετε καλό και σίγουρο. Όλα παίζουν στα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Γλυκά από σπίτι για δώρο

Η προετοιμασία και το ψήσιμο της τέλειας γαλοπούλας

Αχ, αυτή η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα! Ξαπλωμένη στην πιατέλα με την τραγανή ροδοκόκκινη πετσούλα της, τις γαρνιτούρες της, τη γέμισή της, τη σάλτσα της…

Μπισκοτένια σπιτάκια

Από τα πιο όμορφα χριστουγεννιάτικα στολίδια, είναι τα χειροποίητα σπιτάκια από έτοιμα μπισκότα ή από ζύμη μπισκότου, που θα φτιάξουμε μόνοι μας…

Πουτίγκα με τσουρέκι, Cointreau και σάλτσα πορτοκαλιού

Τα υπέροχα γλυκά των Χριστουγέννων

Από τις πιο απλές δίπλες, ως τον πιο απαιτητικό σοκολατένιο κορμό, τα γλυκίσματα των ημερών δεν έχουν τελειωμό. Ανάψτε φούρνους κι ας μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα…

Stollen

6 νόστιμες συνταγές για όσους τηρούν τη Νηστεία των Χριστουγέννων

Πολύ λιγότερο γνωστή η νηστεία των Χριστουγέννων, από τη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής -που προηγείται του Πάσχα- και σίγουρα με πολύ λιγότερους οπαδούς…