ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Μήλο και Κανέλα

Το μήλο με την κανέλα είναι ένας κλασικός συνδυασμός που φτιάχνει τα πιο ωραία χειμωνιάτικα κέικ.

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Υλικά

170 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

125 γρ. ασπαρτάμη σε σκόνη ή 1 κ.γλ. στέβια σε σιρόπι (ή ¾ φλιτζ. φρουκτόζη)

2 αβγά

1 βανίλια

3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

2 κ.γλ. κανέλα

½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο σκόνη

2 μήλα

¼ φλιτζ. γάλα

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

βούτυρο για τη φόρμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Τρίβουμε τα μήλα, χωρίς τη φλούδα τους, στον τρίφτη του κρεμμυδιού.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και την ασπαρτάμη ή τη στέβια.

Προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια και τρίβουμε με τα δάχτυλά μας το μίγμα μέχρι να γίνει μικρά σβολάκια.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αβγά, τη βανίλια, το γάλα, το γιαούρτι και τα μήλα.

Ενώνουμε τα δύο μίγματα και ανακατεύουμε με κουτάλι.

Μη φοβάστε αν το μίγμα βγει σφιχτό: τα μήλα θα βγάλουν υγρασία στο ψήσιμο.

Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή ή μακρόστενη φόρμα του κέικ και μεταφέρουμε το μίγμα.

Ψήνουμε για 55'-60', μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι που θα βυθίσουμε για δοκιμή.

Το αφήνουμε να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε.

Επίσης...

Η Σταφιδόπιτα

Γίνεται γρήγορα και εύκολα.

Το Αυθεντικό Σάμαλι

Πολλοί το μπερδεύουν με το ραβανί. Όμως το σάμαλι είναι ένα διαφορετικό γλυκό, με άρωμα από μαστίχα και αμύγδαλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Η Καρυδόπιτα

Η κορυφαία συνταγή για να την κάνεις όπως η γιαγιά.

Η Αμυγδαλόπιτα

Μπορεί η καρυδόπιτα να είναι πιο δημοφιλής, όμως η αμυγδαλόπιτα είναι πιο φινετσάτη και πιο διακριτική στη γεύση της.

Το Ινδοκάρυδο

Για τους εραστές της ινδικής καρύδας, το πιο παραδοσιακό, κλασικό και αγαπημένο γλυκό. Ηδονικά σιροπιαστό και εξωτικό, με καρύδα μέσα και έξω.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σιροπιαστή Καρυδόπιτα με Σταφίδες

Τα παραδοσιακά γλυκά του ταψιού είναι από τα πιο υγιεινά και υπέροχα, ειδικά αν απουσιάζει από αυτά η ζάχαρη.

Κέικ με Πετιμέζι και Πορτοκάλι

Το πετιμέζι είναι το ελληνικό σούπερ φουντ.

Το Ελληνικό Κέικ, με Ταχίνι και Πετιμέζι

Η συνταγή για ένα θαυμάσιο κέικ με ταχίνι και πετιμέζι.

Καρυδοκέικ με Γλάσο Μόκα και Λευκή Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδοκέικ με γλάσο μόκα και λευκή σοκολάτα.

Το Κέικ των Καρπών

Η συνταγή για ένα πεντανόστιμο κέικ με καρπούς.

Κέικ με Ξερά Βερίκοκα και Σταφίδες

Η συνταγή για κέικ με ξερά βερίκοκα και σταφίδες.