ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Τέλειο Πολίτικο Σάμαλι

Πώς θα φτιάξετε το τέλειο πολίτικο σάμαλι.

ΤΕΛΕΙΟ ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΣΑΜΑΛΙ

Υλικά

2 φλ. χονδρό σιμιγδάλι

1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι

1 1/2 φλ. ζάχαρη

2 κ.σ. γεμάτες μπέικιν πάουντερ ανακατεμένες σε λίγο χυμό πορτοκάλι

1 φλ. γάλα

2 φλ. γιαούρτι

1 φακελάκι κοπανισμένη μαστίχα

Για το σιρόπι:

4 φλ. ζάχαρη

3 φλ. νερό

φλούδα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού

1 κουταλιά χυμό λεμόνι

2 ξυλαράκια κανέλας

μπόλικο λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα και το ράντισμα

Εκτέλεση

Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά.

Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψάκι 30 εκ. και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα.

Ραντίζουμε με βούτυρο και ψήνουμε στο 1o ράφι, προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι χωρίς να ανακατέψουμε, με μισοσκεπασμένο καπάκι.

Το σιρόπι είναι έτοιμο μόλις αφρίσει.

Μόλις γίνει το γλυκό, το αλείφουμε με πινέλο με μπόλικο βούτυρο.

Σιροπιάζουμε όταν κρυώσει λίγο.

Το σιρόπι πρέπει να το τραβήξει όλο.

Επίσης...

Crème Brûlée

Η συνταγή για την απόλυτη κρεμ μπρουλέ.

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ραβανί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ραβανί.

Πεντανόστιμα Τσουρέκια

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα τσουρέκια.

Χαλβάς Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο χαλβά φούρνου.

Kαλτσουνάκι Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε καλτσουνάκι σιροπιαστό.

Tρίγωνα Αμυγδάλου

Πώς θα φτιάξουμε τρίγωνα αμυγδάλου.

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.