ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ταχινόπιτες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες.

ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΕΣ

Υλικά

1/2 κιλό αλεύρι

1/2 κ.γ. αλάτι

1 φακελάκι μαγιά

1/2 φλιτζ. ζάχαρη

1 φλιτζ. νερό

1/4 φλιτζ. λάδι

1 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη

1/2 κ.γ. μαχλέπι κοπανισμένο

Για τη γέμιση:

1 1/2 φλιτζ. ταχίνι

5 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. κανέλα

Για το σιρόπι:

1 φλιτζ. νερό

1 φλιτζ. ζάχαρη

2 καρφάκια γαρύφαλλο

λίγο ανθόνερο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μία λεκάνη το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε με τα χέρια.

Βάζουμε λίγο λίγο το νερό και ζυμώνουμε να γίνει μια λεία ζύμη.

Σκεπάζουμε με μία πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.

Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για 3 λεπτά και βάζουμε στο τέλος το ανθόνερο. Αφήνουμε να κρυώσει.

Φτιάχνουμε τη γέμιση ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ.

Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη, ζυμώνουμε καλά και μοιράζουμε στα δύο. Ανοίγουμε με πλάστη και φτιάχνουμε ένα φύλλο ορθογώνιο.

Απλώνουμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό. Κόβουμε σε 4 κομμάτια και πατάμε την κάθε μία με τον πλάστη μας.

Κάνουμε το ίδιο και με την υπόλοιπη ζύμη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.

Τις βγάζουμε από το φούρνο και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.

Επίσης...

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.

Νηστίσιµο Κέικ µε Βερίκοκα

Η συνταγή για νηστίσιµο κέικ µε βερίκοκα.