ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπακλαβάς

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακλαβά.

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

Υλικά

6 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα φρυγανιά

1 κούπα καρύδια κοπανισμένα

1 μπέικιν

κανέλα

γαρίφαλο

1 πακέτο φύλλο κρούστας

250 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για το σιρόπι:

3 κούπες ζάχαρη

2 1\2 κούπες νερό

ξύσμα λεμονιού

βανίλια

2-3 καρφάκια γαρίφαλο

1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση

Στρώνουμε σε μεγάλο ταψί τα 5 από τα φύλλα βουτυρωμένα ένα-ένα. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Αναμειγνύουμε τη φρυγανιά με τα καρύδια και το μπέικιν και αφού αφρατέψουμε τους κρόκους με τη μισή μαρέγκα τα προσθέτουμε στο μείγμα.

Ρίχνουμε την κανέλα και το γαρίφαλο, ανακατεύουμε και ενσωματώνουμε την υπόλοιπη μαρέγκα.

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και σκεπάζουμε με 5 φύλλα ακόμη, βουτυρωμένα κι αυτά ένα-ένα.

Βουτυρώνουμε καλά το τελευταίο φύλλο και με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, χαράζουμε σε κομμάτια, πολύ προσεχτικά.

Ψήνουμε το γλυκό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

Πρέπει να ροδίσει καλά.

Το αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε τα κομμάτια που χαράξαμε μέχρι κάτω και το σιροπιάζουμε.

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 5 λεπτά και περιχύνουμε το γλυκό.

Αφήνουμε να πιει το σιρόπι και να κρυώσει πολύ καλά, πριν σερβίρουμε.

Επίσης...

Τάρτα με Μέλι και Καρύδια

Η συνταγή για τάρτα με μέλι και καρύδια.

Γλυκιά Pυζόπιτα

Πώς θα φτιάξετε μία θαυμάσια γλυκιά ρυζόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σάμαλι με Πορτοκάλι

Η συνταγή για σάμαλι με πορτοκάλι.

Γλυκό του Κουταλιού Πορτοκάλι

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι.

Πολίτικος Χαλβάς με Πορτοκάλι

Η συνταγή για πολίτικο χαλβά με πορτοκάλι.

Γλυκό του Κουταλιού Κολοκύθα Κίτρινη με Πετιμέζι

Η συνταγή για κολοκύθα κίτρινη με πετιμέζι σε γλυκό του κουταλιού.

Ρετσέλι Σύκο στο Μέλι και το Πετιμέζι

Πώς θα φτιάξετε ρετσέλι σύκο στο μέλι και το πετιμέζι.

Γλυκό του Κουταλιού Καρπούζι

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού καρπούζι.

Γλυκό Κουταλιού Μελιτζανάκι

Πώς θα φτιάξετε γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι.

Γλυκό Κουταλιού Μήλο Φιρίκι

Πώς θα φτιάξετε γλυκό του κουταλιού με μήλο φιρίκι.

Γλυκό Κουταλιού Ακτινίδιο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό του κουταλιού ακτινίδιο.

Γλυκό του Κουταλιού Ντοματάκι με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε γλυκό του κουταλιού ντοματάκι, με μέλι.