ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοπεγχάγη

Η συνταγή για την πιο νόστιμη Κοπεγχάγη.

ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ

Υλικά

500 γρ. φύλλο (που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε μπακλαβά κ.λπ.)

250 γρ. βούτυρο

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα φρυγανιά τριμμένη

3 κούπες αμύγδαλα ή καρύδια

6 αυγά

1-2 κουταλάκια κανέλα

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ

Για το σιρόπι:

3½ κούπες ζάχαρη

1 κουταλιά κανέλα

2 ½ κούπες νερό

1 κ.σ. λεμόνι

Εκτέλεση

Κοπανίζουμε τα αμύγδαλα.

Ανακατεύουμε τη φρυγανιά με το μπέικιν και την κανέλα σε ένα μπολ.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, να ασπρίσουν.

Προσθέτουμε το κονιάκ με τα αμύγδαλα και ρίχνουμε λίγη φρυγανιά-λίγη μαρέγκα κ.ο.κ. και ανακατεύουμε ελαφρά.

Στρώνουμε τα μισά φύλλα, καλά βουτυρωμένα, ρίχνουμε το μίγμα και το στρώνουμε.

Βάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω και χαράζουμε από πάνω.

Ραντίζουμε με λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1/2 ώρα περίπου.

Επίσης...

Crème Brûlée

Η συνταγή για την απόλυτη κρεμ μπρουλέ.

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ραβανί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ραβανί.

Πεντανόστιμα Τσουρέκια

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα τσουρέκια.

Χαλβάς Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο χαλβά φούρνου.

Kαλτσουνάκι Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε καλτσουνάκι σιροπιαστό.

Tρίγωνα Αμυγδάλου

Πώς θα φτιάξουμε τρίγωνα αμυγδάλου.

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.