ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Guinness Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα πεντανόστιμο κέικ με μπύρα Guinness.

ΚΕΪΚ ΜΕ ΓΚΙΝΕΣ

Υλικά

Για το κέικ

1 κουτάκι μπύρα Guinness

270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

350 γρ. καστανή ζάχαρη

250 γρ. βούτυρο

80 γρ. κακάο

140 γρ. γιαούρτι

2 μεγάλα αυγά

2 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

1 κάψουλα σκόνη βανίλιας

Για την κρέμα

250 γρ. τυρί μασκαρπόνε

120 γρ. ζάχαρη άχνη

65 γρ. κρέμα γάλακτος

1 κάψουλα σκόνη βανίλιας

Εκτέλεση

Για το κέικ: Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180°C.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις τη μπύρα και το βούτυρο και ζεσταίνεις μέχρι το τελευταίο να λιώσει.

Αποσύρεις από τη φωτιά και προσθέτεις το κακάο και τη ζάχαρη. Ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αφήνεις στην άκρη να κρυώσει.

Αναμιγνύεις τα αυγά με το γιαούρτι και τη βανίλια σε ένα μπολ και έπειτα τα προσθέτεις στο μείγμα της μπύρας.

Προσθέτεις τη μαγειρική σόδα και το αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι το μείγμα να γίνει λείο

Βουτυρώνεις ένα μεσαίου μεγέθους στρογγυλό ταψί και μεταφέρεις σε αυτό το μείγμα.

Το τοποθετείς στο φούρνο και ψήνεις για 50 λεπτά (τσεκάρεις ασφαλώς, τρυπώντας το κέντρο του κέικ, που πρέπει να είναι στεγνό).

Αφαιρείς το ταψί από τον φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει.

Για την κρέμα: Χτυπάς στο μίξερ το τυρί, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη.

Προσθέτεις σταδιακά την κρέμα γάλακτος συνεχίζοντας να ανακατεύεις, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει κρεμώδη υφή.

Απλώνεις στην επιφάνεια του κέικ.

Επίσης...

Κέικ με Σταφύλια

Δροσερό, ζουμερό, πανεύκολο.

Κέικ "Λεμονάδα"

Μία εναλλακτικά νόστιμη συνταγή για κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ με Γεύση Καρυδόπιτας

Ένα θαυμάσιο κέικ με λάδι, που σου φέρνει τη γεύση της καρυδόπιτας στο στόμα.

Κέικ με Σταφίδες και Καρύδια

Υγιεινό, πανεύκολο, πεντανόστιμο, αξεπέραστο, ένα από τα κέικ που σου έρχονται πρώτα στο μυαλό όταν ονειρεύεσαι το ιδανικό πρωινό.

Κέικ με Σοκολάτα και Κάρδαμο

Είναι απίστευτο το πώς ταιριάζει η σοκολάτα με τα μπαχαρικά.

Η Γιαουρτόπιτα

Ένα πανεύκολο κέικ, ελαφρύ και πασπαρτού, με γεύση που όλοι θα αγαπήσουν.

Τέλειο Κέικ Καρότο με Λευκό Γλάσο

Συνδυάζοντας τις αρετές του κάθε υλικού, μία εξαιρετική συνταγή.

Το πιο Μαγικά Σοκολατένιο Κέικ

Κέικ σοκολάτας υπάρχουν πολλά. Αυτό είναι ανάμεσα στα τρία καλύτερα.

Κέικ με Άρωμα Λεμόνι, Καφέ, Μήλο και Πικραμύγδαλο

Ένα εύκολο και εντελώς διαφορετικό κέικ, που κατορθώνει να συνδυάσει πολλές πρωτόγνωρες εμπειρίες νοστιμιάς με μια πανεύκολη τεχνική.

Κέικ με Μήλα και Κακάο

Ένα ελαφρύ, διαφορετικό, αλλά πανεύκολο κέικ, που δεν χρειάζεται μίξερ.

Κέικ με Αχλάδι και Σοκολάτα

Ιδανική λύση για τα υπερώριμα αχλάδια: όσο πιο ώριμα τόσο πιο υγρό και αφράτο βγαίνει αυτό το κέικ και, κυρίως, πιο αρωματικό.

Η Σταφιδόπιτα

Γίνεται γρήγορα και εύκολα.