ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Guinness Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα πεντανόστιμο κέικ με μπύρα Guinness.

ΚΕΪΚ ΜΕ ΓΚΙΝΕΣ

Υλικά

Για το κέικ

1 κουτάκι μπύρα Guinness

270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

350 γρ. καστανή ζάχαρη

250 γρ. βούτυρο

80 γρ. κακάο

140 γρ. γιαούρτι

2 μεγάλα αυγά

2 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

1 κάψουλα σκόνη βανίλιας

Για την κρέμα

250 γρ. τυρί μασκαρπόνε

120 γρ. ζάχαρη άχνη

65 γρ. κρέμα γάλακτος

1 κάψουλα σκόνη βανίλιας

Εκτέλεση

Για το κέικ: Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180°C.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις τη μπύρα και το βούτυρο και ζεσταίνεις μέχρι το τελευταίο να λιώσει.

Αποσύρεις από τη φωτιά και προσθέτεις το κακάο και τη ζάχαρη. Ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αφήνεις στην άκρη να κρυώσει.

Αναμιγνύεις τα αυγά με το γιαούρτι και τη βανίλια σε ένα μπολ και έπειτα τα προσθέτεις στο μείγμα της μπύρας.

Προσθέτεις τη μαγειρική σόδα και το αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι το μείγμα να γίνει λείο

Βουτυρώνεις ένα μεσαίου μεγέθους στρογγυλό ταψί και μεταφέρεις σε αυτό το μείγμα.

Το τοποθετείς στο φούρνο και ψήνεις για 50 λεπτά (τσεκάρεις ασφαλώς, τρυπώντας το κέντρο του κέικ, που πρέπει να είναι στεγνό).

Αφαιρείς το ταψί από τον φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει.

Για την κρέμα: Χτυπάς στο μίξερ το τυρί, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη.

Προσθέτεις σταδιακά την κρέμα γάλακτος συνεχίζοντας να ανακατεύεις, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει κρεμώδη υφή.

Απλώνεις στην επιφάνεια του κέικ.

Επίσης...

Αλμυρό Κέικ με Μπέικον και Φασκόμηλο

Πώς θα φτιάξετε ένα υπέροχο αλμυρό κέικ με μπέικον και φασκόμηλο.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Εύκολο Χριστουγεννιάτικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα εύκολο χριστουγεννιάτικο κέικ.

Χιονούλα

Πώς θα φτιάξετε χιονούλα.

Τούρτα Πορτοκάλι

Η συνταγή για τούρτα πορτοκάλι.