ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ

Υλικά

1/2 πακέτο φύλλο κρούστας

1 κουτί κρέμα ρυζάλευρο βανίλια

2 και 1/2 ποτήρια γάλα

αρκετό λιωμένο βούτυρο για τα φύλλα

Για το σιρόπι:

3/4 του νεροπότηρου νερό

1 και 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη

1 ροδέλα λεμόνι

κανέλα προαιρετικά

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε το ταψάκι μας και τοποθετούμε το πρώτο φύλλο έτσι ώστε από τη μία μεριά να προεξέχει περισσότερο και το βουτυρώνουμε πολύ καλά.

Το φύλλο που προεξέχει το διπλώνουμε στον πάτο του ταψιού ώστε να καλύψει τη μισή επιφάνεια του ταψιού.

Συνεχίζουμε με το επόμενο φύλλο αφήνοντας την αντίθετη πλευρά να προεξέχει και βουτυρώνουμε και διπλώνουμε όπως πριν.

Συνεχίζουμε προσθέτοντας στο σύνολο περίπου 4-5 φύλλα.

Έπειτα σε 1 μπολ ρίχνουμε την κρέμα ρυζάλευρο με τη ζάχαρη και το γάλα μας και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει μία σφιχτή κρέμα.

Αδειάζουμε την κρέμα μας στο ταψί και την στρώνουμε ομοιόμορφα.

Στη συνέχεια φέρνουμε πάνω στην κρέμα τα φύλλα που προεξέχουν από το ταψί και την σκεπάζουμε βουτυρώνοντας πάντα.

Έπειτα τοποθετούμε άλλα 2 φύλλα βουτυρωμένα από πάνω.

Με την αντίθετη μεριά ενός μαχαιριού κόβουμε το φύλλο που προεξέχει από το ταψί μας και μετά χώνουμε τις άκρες που μείνανε, μέσα στο ταψί.

Χαράζουμε πολύ ελαφρά, ραντίζουμε με νερό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για όσο πάρει.

Μόλις ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και φτιάχνουμε το σιρόπι μας.

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη φέτα λεμονιού και βράζουμε το σιρόπι για περίπου 5 λεπτά.

Περιχύνουμε με το καυτό σιρόπι το κρύο γλυκό και έτοιμο.

Επίσης...

Μπακλαβάς

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακλαβά.

Γεμιστή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη γεμιστή καρυδόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μυρμηγκάτο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μυρμηγκάτο.

Γλυκό Ταψιού με Καρύδια

Η συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό ταψιού με καρύδια.

Σμιγδαλόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σιμιγδαλόπιτα.

Πολίτικο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο πολίτικο.

Σταφιδόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σταφιδόπιτα.

Σαλιγκαρο-γλυκό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σαλιγκαρο-γλυκό.

Χαλβάς Φούρνου σαν Ραβανί

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο και εναλλακτικό χαλβά φούρνου.

Βουτυρένια Μπουγάτσα

Η συνταγή για μία βουτυρένια μπουγάτσα στο πι και φι.

Αμυγδαλόπιτα Πανεύκολη με Σφολιάτα

Η συνταγή για μία πανεύκολη αμυγδαλόπιτα με σφολιάτα.

Ρυζογλυκό

Η συνταγή για ένα υπέροχο ρυζογλυκό.