ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάμαλι

Η συνταγή για το παραδοσιακό σάμαλι.

ΣΑΜΑΛΙ

Υλικά

2 φλιτζ. σιμιγδάλι χονδρό

1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό

1 φλιτζ. ζάχαρη

2 φλιτζ. φρέσκος χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

1 κ.γ. σόδα

1 βανίλια

1/2 κ.γ. μαστίχα (τριμμένη)

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

λίγη καβουρδισμένη αμυγδαλόψιχα (προαιρετικά)

Για το σιρόπι:

4 φλιτζ. ζάχαρη

3 & 1/2 φλιτζ. νερό

2 κ.σ. χυμό λεμόνι

Εκτέλεση

Βάζουμεόλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε καλά (με μίξερ ή ακόμα και με σύρμα), εκτός από το ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού με την σόδα.

Πρώτα θα λιώσουμε τη σόδα μέσα στο ποτήρι με το χυμό και μετά θα το ρίξουμε στη λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι αφού το έχουμε πρώτα βουτυρώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 170 βαθμούς.

Μόλις πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το γλυκό, ετοιμάζουμε το σιρόπι.

Θέλουμε το σιρόπι να είναι καυτό όταν σιροπιάσουμε το γλυκό, οπότε το φτιάχνουμε προς το τέλος.

Το αφήνουμε να βράσει για 7-8 λεπτά.

Σιροπιάζουμε το γλυκό με το σιρόπι και αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω καβουρδισμένη αμυγδαλόψιχα.

Επίσης...

Σάμαλι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο παραδοσιακό σάμαλι.

Κοπεγχάγη

Η συνταγή για την πιο νόστιμη Κοπεγχάγη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπακλαβογαλατόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την υπέροχη μπακλαβογαλατόπιτα.

Πίτα με Γάλα και Σταφίδες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτα με γάλα και σταφίδες.

Καρυδόπιτα με Γιαούρτι

Η συνταγή για την πιο νόστιμη καρυδόπιτα με γιαούρτι.

Μανταρινόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μανταρινόπιτα.

Αμυγδαλόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη αμυγδαλόπιτα.

Ρυζογαλόπιτα με Λάδι

Η συνταγή για ρυζογαλόπιτα με λάδι.

Χαλβάς με Ζελέ

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο χαλβά με ζελέ.

Γλυκό του Κουταλιού Φράουλα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο γλυκό του κουταλιού φράουλα.

Ρυζόγαλο για Πρωινό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ρυζόγαλο.

Γεμιστά Γλυκάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο εύκολα και νόστιμα γεμιστά γλυκάκια.