ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουφλέ Πορτοκαλιού με Άρωμα Καφέ

ΣΟΥΦΛΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Υλικά

6 μεγάλα πορτοκάλια με χοντρή φλούδα

3 αυγά

100 γρ. ζάχαρη

1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ

1 κ.σ. κορν φλάουρ

3 κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση

Κόβουμε το επάνω μέρος των πορτοκαλιών με κοφτερό μαχαίρι και μια λεπτή φετούλα από τη βάση τους, για να σταθούν καλύτερα στο ταψί.

Τα αδειάζουμε προσεκτικά από τη σάρκα τους.

Στύβουμε τον χυμό τους με το χέρι μας και τον βάζουμε σε κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη, τον καφέ, τους κρόκους των αβγών και το κορν φλάουρ.

Σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να πήξει η κρέμα.

Προσθέτουμε το κονιάκ, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και με απαλές κινήσεις την ενσωματώνουμε στην κρέμα.

Τοποθετούμε τα αδειασμένα πορτοκάλια σε ταψάκι και τα γεμίζουμε με την κρέμα.

Ψήνουμε στους 180°C για 15'-20', μέχρι να φουσκώσει το σουφλέ.

Tip

Τρώγεται καλύτερα ζεστό. Αν λοιπόν έχουμε καλεσμένους, φροντίζουμε να βγει από τον φούρνο λίγο πριν καθίσουμε στο τραπέζι.

Επίσης...

Muffins Φρούτων Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μάφιν φρούτων χωρίς ζάχαρη.

Τα Lemon Cakes του Game of Thrones

Η Sansa Stark ξέρει να φτιάχνει λεμονόπιτες, με τη συνταγή της να είναι η πιο αναγνωρίσιμη του GοT.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σοκολατένια Cupcakes με Παντζάρι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα σοκολατένια cupcakes με παντζάρι.

Κέικ με Μέλι και Κανέλα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ με μέλι και κανέλα.

Σοκολατένιο Κέικ με Λάδι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ με λάδι, σοκολατένιο.

Σταφιδόπιτα Γεμάτη Αρώματα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σταφιδόπιτα γεμάτη αρώματα.

Κέικ με Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ με καρότο, καρύδι και μήλο.

Κέικ Πορτοκάλι με Γιαούρτι και Μπισκότα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ πορτοκάλι με γιαούρτι και μπισκότα.

Κέικ Περγαμόντο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ περγαμόντο.

Κέικ με Σύκο, Σταφύλι και Καρύδια

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ με σύκο, σταφύλι και καρύδια

Κέικ με Μαχλέπι και Γιαούρτι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ με μαχλέπι και γιαούρτι.

Κέικ Κρασάτο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κρασάτο κέικ.