ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρολάκια Καισαρείας

Η παστουρμαδόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες πίτες. Στην εκδοχή "μπουκίτσα" γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και λαχταριστή.

ΡΟΛΑΚΙΑ ΚΑΙΣΑΡΕΙΑΣ

Υλικά

Για τη ζύμη

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι ξερή μαγιά

1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο

1 κ.γλ. αλάτι

λίγο αλεύρι για το άνοιγμα του φύλλου

λίγο λάδι για την επιφάνεια

Για τη γέμιση

10 φέτες παστουρμά

10 φέτες κασέρι

1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι, τη μαγιά, το ελαιόλαδο, το αλάτι και ζυμώνουμε προσθέτοντας χλιαρό νερό μέχρι να πάρουμε μια μαλακιά ζύμη που να κολλά ελάχιστα στα χέρια μας.

Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.

Ανάλογα με την εποχή, θα μας πάρει περίπου 1 ώρα.

Αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ανοίγουμε τη ζύμη σε χοντρό ορθογώνιο φύλλο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και απλώνουμε χαρτί στο ρηχό ταψί του φούρνου.

Στρώνουμε το κασέρι πάνω σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.

Στη μέση απλώνουμε τις φέτες της ντομάτας και σκεπάζουμε με τον παστουρμά.

Διαλύουμε 1 κ.σ. αλεύρι σε 2-3 κ.σ. νερό και με πινέλο περνάμε την άκρη του φύλλου για να κολλήσει καλά όταν το τυλίξουμε σε ρολό.

Τυλίγουμε προσεχτικά σε σφιχτό ρολό.

Κόβουμε σε ροδέλες, περίπου 2 δάχτυλα χοντρές, και τις αραδιάζουμε στο ταψί.

Αλείφουμε με ελαιόλαδο την επιφάνεια και ψήνουμε για 15'-20'.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.