ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Διαφορετικά Σουτζουκάκια με Πατάτες στο Φούρνο

Φαγητό της μαμάς, με άρωμα από κύμινο και Πόλη, τα σουτζουκάκια μπορούν να μαγειρευτούν υπέροχα στον φούρνο.

ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2 χοντρές φέτες μουλιασμένο μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα

1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο από το μούλτι

1 σφηνάκι λευκό κρασί

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.γλ. κύμινο

4 κ.σ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

1 κιλό πατάτες κομμένες πολύ χοντρές κυδωνάτες

2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο

2 πράσινες πιπεριές σε λωρίδες

3 ώριμες ντομάτες κομμένες όπως στη χωριάτικη σε λεπτές φέτες

1 κ.γλ. μπούκοβο γλυκό

1 γεμάτο κ.γλ. ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ζυμώνουμε τον κιμά με το ψωμί, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κρασί και το κύμινο.

Αφήνουμε το μίγμα για ½ ώρα στο ψυγείο και μετά πλάθουμε τα σουτζουκάκια στο κλασικό τους σχήμα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και ροδίζουμε από όλες τις πλευρές τα σουτζουκάκια: δεν θέλουμε να ψηθούν, μόνο να πάρουν χρώμα! Τα αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και τα μεταφέρουμε σε ταψί.

Βάζουμε στο τηγάνι τις πατάτες και τις πιπεριές. Ροδίζουμε τις πατάτες ωραία από όλες τις πλευρές.

Μεταφέρουμε στο ταψί και τις πατάτες με τις πιπεριές, μαζί με τα σουτζουκάκια.

Προσθέτουμε την ντομάτα, τη ρίγανη, το μπούκοβο, το ελαιόλαδο, αλάτι και μπόλικο πιπέρι.

Σκορπάμε σε κυβάκια το βούτυρο και ψήνουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν οι πατάτες.

Όσο ψήνονται, ελέγχουμε μήπως θέλουν ελάχιστο νεράκι και περιχύνουμε 2-3 φορές με το ζουμάκι τις πατάτες και τα σουτζουκάκια.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.