ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Πράσα και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για κοτόπουλο με πράσα και δαμάσκηνα.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

•1 κοτόπουλο (1.600 - 1.800 γρ.) κομμένο σε μικρές μερίδες

•1 κιλό πράσα, μόνο το άσπρο μέρος

•500 γρ. δαμάσκηνα

•1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια

•1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

•4 - 5 ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες

•1 κουταλιά πελτέ

•αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

•1 ποτηράκι άσπρο κρασί

Εκτέλεση

Κόβω το κοτόπουλο σε μικρές μερίδες και το καψαλίζω.

Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι και τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το κοτόπουλο για 5 - 6 λεπτά.

Σβήνω με το κρασί και προσθέτω τις ντομάτες, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και τα πράσα κομμένα σε 7 – 8 εκατοστά.

Αφήνω το φαγητό να βράσει.

Μόλις είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτω τα δαμάσκηνα και τα αφήνω να βράσουν και αυτά μαζί.

Κουνάω την κατσαρόλα πολύ προσεκτικά, για να μη λιώσουν τα πράσα και τα δαμάσκηνα.

Σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Κοτόπουλο Στιφάδο

Η συνταγή για στιφάδο κοτόπουλο.

Τάρτα με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Η συνταγή για τάρτα με κοτόπουλο και γραβιέρα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο με φέτα.

Κοτόπιτα με Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπιτα με μανιτάρια.

Κοτόπουλο με Καρύδια

Η συνταγή για κοτόπουλο με καρύδια.

Κοτόπουλο με Αμύγδαλα

Η συνταγή για κοτόπουλο με αμύγδαλα.

Σουφλέ Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ κοτόπουλου.

Κοτόπουλο με Ντοματίνια και Πιλάφι

Η συνταγή για κοτόπουλο με ντοματίνια και πιλάφι.

Γιορτινή Κοτοσαλάτα

Η συνταγή για μία γιορτινή κοτοσαλάτα.

Ρύζι με Συκωτάκια Πουλιών

Η συνταγή για ρύζι με συκωτάκια πουλιών.

Μαροκινό Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο κοτόπουλο σε ταζίν.

Παραδοσιακή Παστιτσάδα

Η συνταγή για παραδοσιακή παστιτσάδα.