ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΙΜΑ

Υλικά

600 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

500 γραμμ. κριθαράκι χοντρό

1 χυμό ντομάτας

1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

2-3 φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού

1 ποτήρι κρασιού κρασί

1 πρέζα κανέλα

αλάτι

πιπέρι

νερό όσο πάρει

λάδι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βαθιά βάζουμε 6 κουταλιές σούπας λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για μισό λεπτό.

Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε κανονικά όπως θα κάναμε κλασικά την σάλτσα κιμά.

Μόλις αλλάξει χρώμα ο κιμάς ρίχνουμε το κρασί, το χυμό, τον πελτέ, την κανέλα (για όποιον την τρώει), τον βασιλικό, και ένα ποτήρι νερού νερό.

Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια θερμοκρασία για μισή ώρα.

Μετά ρίχνουμε 2 ποτήρια νερού νερό χλιαρό ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε το κριθαράκι και το αλατοπίπερο.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε κάθε 5 λεπτά, γιατί το κριθαράκι κολλάει στον πάτο της κατσαρόλας. Αν πιεί όλο το νερό προσθέτουμε κι άλλο.

Ανακατεύουμε πάντα.

Σε 20 λεπτά (που το κριθαράκι θα έχει πιει σχεδόν όλο το νερό, θα έχει γίνει χοντρό και θα έχει μείνει ελάχιστη σάλτσα) αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.

Ρύζι με Κιμά στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε ρύζι με κιμά στο φούρνο.