ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΠΙΤΣΑ

Υλικά

Για το κρέας:

350 γρ. κιμάς από βοδινό

1/8 φλιτζανιού βρώμη

1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη

1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

3 κ.σ. τσίλι σε σκόνη

1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα

1 κ.σ. κακάο

1 κούπα νερό

2 κ.σ. καλαμπόκι σε σκόνη

Για τη sauce:

280 γρ. σάλτσα enchilada

1 κ.γ. ζάχαρη

1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη

1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κ.γ. χυμός από πράσινο τσίλι

Για τα υπόλοιπα:

2 μεγάλες τορτίγιες

400 γρ. μεξικάνικα φασόλια

μισή ντομάτα κομμένη σε κύβους

1/4 φλιτζανιού μοτσαρέλα

1/4 φλιτζανιού τσένταρ

1/3 φλιτζανιού τυρί pepper jack

Εκτέλεση

Μαγειρεύεις τα μεξικάνικα φασόλια, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα αφήνεις στην άκρη.

Αναμιγνύεις όλα τα υλικά για το κρέας εκτός από το καλαμπόκι και τα μαγειρεύεις σε μέτρια φωτιά στο τηγάνι για 2-3 λεπτά. Έπειτα προσθέτεις το καλαμπόκι.

Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, χαμηλώνεις τη φωτιά και μαγειρεύεις για 2 ακόμη λεπτά. Σε ένα άλλο τηγάνι, βάζεις τα υλικά για τη sauce.

Tα μαγειρεύεις για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνεις τις τορτίγιες και από τις δύο πλευρές.

Παίρνεις μια κουταλιά της σούπας από το κρέας και το απλώνεις στα φασόλια. Παίρνεις την πρώτη τορτίγια τοποθετείς επάνω της το μείγμα φασολιών- κρέατος σε ένα τηγάνι (και πάλι σε χαμηλή φωτιά).

Σκεπάζεις με την άλλη τορτίγια Απλώνεις επάνω τη σάλτσα, σε κάθε της σημείο, μέχρι τις άκρες και εν συνεχεία τοποθετείς επάνω τα τυριά και την ντομάτα.

Σκεπάζει με ένα καπάκι για περίπου 3 λεπτά, ώστε να λιώσει το τυρί.

Σερβίρεις και κόβεις στα 4.

Tip

Αν θέλεις να μετατρέψεις την πίτσα as foodporn as it gets, μπορείς να προσθέσεις σπασμένα νάτσος και αβοκάντο.

Επίσης...

Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Κόκκινη Σάλτσα

Η συνταγή για μοσχάρι με μελιτζάνες και κόκκινη σάλτσα, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά καλοκαιρινά φαγητά της Μεσογειακής κουζίνας.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρνί με Δαμάσκηνα και Ρύζι στο φούρνο

Από τις πιο νόστιμες συνταγές για να μαγειρέψεις αρνάκι ή κατσικάκι. Οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα δίνουν μια ανεπαίσθητη γλύκα, που σβήνει τη λιπαρότητα του αρνιού, σε ένα μελωμένο αποτέλεσμα.

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Μοσχάρι Φέτες

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο μοσχάρι σε φέτες.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.