ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτεδάκια Φούρνου με Σάλτσα

Η συνταγή για κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα.

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ

Υλικά

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 κούπα κεφαλοτύρι

1 κρεμμύδι μεγάλο λιωμένο

1 σκελίδα σκόρδο

1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κρόκους αυγών

2 κουταλιές ξίδι λευκό

5 κουταλιές φρυγανιά

1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά

αλάτι

πιπέρι

Για τη σάλτσα:

1 κούπα κρέμα γάλακτος

1 κούπα γάλα

1 κούπα κεφαλοτύρι

1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά

3 κουταλάκια αλεύρι

1 κουταλάκι βιτάμ

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τον κιμά προσθέτοντας όλα τα υλικά εκτός από το κεφαλοτύρι που το βάζουμε στο τέλος.

Τον ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε κεφτεδάκια, τα οποία θα τοποθετήσουμε σε ταψί, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα και θα ψήσουμε για 40 λεπτά στους 170 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο.

Eτοιμάζουμε τη σάλτσα.

Βάζουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και το μισό γάλα να πάρει μία βράση, προσθέτουμε το κεφαλοτύρι, το βιτάμ, την πάπρικα και το αλεύρι, το οποίο έχουμε διαλύσει στο υπόλοιπο γάλα.

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια ζεστά με μπόλικη σάλτσα.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.