ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό χοιρινή τηγανιά

1/2 φλιτζ. τυρί κασέρι τριμμένο

1/2 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο

1/3 φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη

4 κ.σ. μουστάρδα

2-3 κ.σ. κρέμα γάλακτος

1 ποτηράκι λευκό κρασί

5-6 μανιτάρια σε φέτες

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

λίγο ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

πάπρικα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το κρασί με τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.

Σοτάρουμε τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά με λίγο ελαιόλαδο.

Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια.

Προσθέτουμε το κρέας και τα σοτάρουμε και αυτά να ροδίσουν καλά. Σβήνουμε με το μείγμα μουστάρδας-κρασιού.

Προσθέτουμε λίγο έξτρα κρασί και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά (μισοσκεπασμένο), μέχρι να μαλακώσει το κρέας σε χαμηλή φωτιά.

Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα τυριά, την κρέμα και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να δέσει η σάλτσα.

Επίσης...

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.

Ψητή Χοιρινή Κόντρα από την Ιταλία

Η συνταγή για ψητή χοιρινή κόντρα από την Ιταλία.

Χοιρινό Ρολό με Δαμάσκηνα και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και γραβιέρα.

Ανάμεικτο Κρέας-Λουκούμι στη Γάστρα

Η συνταγή για ανάμεικτο κρέας στη γάστρα.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινό "Φυλακισμένο" με Λαχανικά και Γραβιέρα

Μία ιδιαίτερη συνταγή για χοιρινό με λαχανικά και γραβιέρα.