ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Μανιτάρια και Κρασί

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με μανιτάρια και κρασί.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

Υλικά

6 μπούτια κοτόπουλου

3 κ.σ. βούτυρο

1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

500 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες

1/2 κούπα λευκό κρασί

1 1/2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα μπούτια του κοτόπουλου, τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και τα τρίβουμε με αρκετό αλάτι και πιπέρι.

Σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου και από τις 2 πλευρές, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα βάζουμε σ’ ένα πιάτο.

Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι περίπου 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Κατόπιν προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε 5 περίπου λεπτά, μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.

Ρίχνουμε το κρασί και όταν εξατμισθεί το αλκοόλ, βάζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου.

Σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι του και αφήνουμε το κοτόπουλο να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά περίπου 20-25 λεπτά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, ρίχνουμε σ’ ένα ταψί όλα τα υλικά του τηγανιού, το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να πάρει ωραίο χρώμα.

Αν χρειασθεί, μπορούμε να προσθέσουμε και άλλο αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.