ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κιμαδόπιτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε κιμαδόπιτα με σπανάκι.

ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Υλικά

1 κιλό φύλλο κρούστας ή σπιτικό

1 κιλό κιμά

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3/4 κιλού σπανάκι ζεματισμένο και ψιλοκομμένο

κρασί

αλάτι

πιπέρι

λάδι για το τηγάνι

λάδι για άλειμμα

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με κρασί.

Βάζουμε αρκετό κρασί και σκεπάζουμε μέχρι να πιει τα υγρά του.

Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε καλά.

Το σπανάκι κάνει πιο ανάλαφρη την πίτα.

Σε ένα λαδωμένο ταψί στρώνουμε 4 φύλλα καλά λαδωμένα και βάζουμε λίγη γέμιση.

Μετά βάζουμε άλλο φύλλο, γέμιση, φύλλο, γέμιση ώσπου να τελειώσουν τα υλικά.

Φροντίζουμε να σκεπάσουμε την πίτα με 3 φύλλα.

Χαράσσουμε με ένα μαχαίρι και ραντίζουμε με νερό.

Στρωμένα έτσι τα φύλλα συγκρατούν τον κιμά καλύτερα από το να βάζαμε μισά πάνω-μισά κάτω.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 3 τέταρτα της ώρας στους 170 βαθμούς.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.