ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό Μπούτι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό μπούτι στο φούρνο.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 χοιρινό μπούτι ολόκληρο (περίπου 5 κιλά)

4 λεμόνια

2 πορτοκάλια

μπόλικα μοσχοκάρφια (γαρίφαλα)

μερικά κλωνάρια δεντρολίβανο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε το χοιρινό μπούτι και το βάζουμε σε μια βαθιά λεκάνη.

Στύβουμε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.

Χαράζουμε με πολύ κοφτερό μαχαίρι, μπακλαβαδωτά την επιφάνεια του κρέατος.

Με το χυμό του λεμονιού αλείφουμε πολύ καλά το χοιρινό μας γύρω γύρω.

Αλατοπιπερώνουμε και στο κέντρο του κάθε ρόμβου που έχει σχηματιστεί από τις τομές μπήγουμε από ένα μοσχοκάρφι.

Στρώνουμε τα κλωνάρια του δεντρολίβανου σε ένα βαθύ ταψί ή γάστρα.

Πάνω τους τοποθετούμε το χοιρινό μπούτι περιχύνοντάς το με το λεμόνι που έχει μείνει στη λεκάνη και με το χυμό πορτοκαλιού.

Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί, όσο χρειαστεί ώστε να καλυφθεί όλο, και το κλείνουμε γύρω γύρω με σπάγκο.

Ψήνουμε το φαγητό μας στους 120 βαθμούς για 5 ώρες.

Είναι πεντανόστιμο, συνοδεύεται με πατάτες φούρνου.

Τρώγεται και κρύο την επομένη, κομμένο σε λεπτές φέτες, πασπαλισμένο με αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα.

Επίσης...

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.

Χοιρινό με Λεμονάτη Σάλτσα και Κρασάτες Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα και κρασάτες πατάτες.

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.