ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό Μπούτι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό μπούτι στο φούρνο.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 χοιρινό μπούτι ολόκληρο (περίπου 5 κιλά)

4 λεμόνια

2 πορτοκάλια

μπόλικα μοσχοκάρφια (γαρίφαλα)

μερικά κλωνάρια δεντρολίβανο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε το χοιρινό μπούτι και το βάζουμε σε μια βαθιά λεκάνη.

Στύβουμε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.

Χαράζουμε με πολύ κοφτερό μαχαίρι, μπακλαβαδωτά την επιφάνεια του κρέατος.

Με το χυμό του λεμονιού αλείφουμε πολύ καλά το χοιρινό μας γύρω γύρω.

Αλατοπιπερώνουμε και στο κέντρο του κάθε ρόμβου που έχει σχηματιστεί από τις τομές μπήγουμε από ένα μοσχοκάρφι.

Στρώνουμε τα κλωνάρια του δεντρολίβανου σε ένα βαθύ ταψί ή γάστρα.

Πάνω τους τοποθετούμε το χοιρινό μπούτι περιχύνοντάς το με το λεμόνι που έχει μείνει στη λεκάνη και με το χυμό πορτοκαλιού.

Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί, όσο χρειαστεί ώστε να καλυφθεί όλο, και το κλείνουμε γύρω γύρω με σπάγκο.

Ψήνουμε το φαγητό μας στους 120 βαθμούς για 5 ώρες.

Είναι πεντανόστιμο, συνοδεύεται με πατάτες φούρνου.

Τρώγεται και κρύο την επομένη, κομμένο σε λεπτές φέτες, πασπαλισμένο με αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα.

Επίσης...

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινές Μπουκιές στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπουκιές στη λαδόκολλα.

Χοιρινές Μπουκιές Λεμονάτες

Η συνταγή για χοιρινές μπουκιές λεμονάτες.

Νόστιμο, Μαλακό και Ζουμερό Ψαρονέφρι

Η πιο νόστιμη συνταγή για ψαρονέφρι.

Χοιρινό με Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με λάχανο στο φούρνο.

Χοιρινό με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με σπανάκι.

Χοιρινό με Μανιτάρια και Γλυκό Κρασί

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με μανιτάρια και γλυκό κρασί.

Χοιρινές Μπριζόλες με Αντίδια

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με αντίδια.

Χοιρινό με Πιπεριές και Βελουδένια Σάλτσα

Η συνταγή για χοιρινό με πιπεριές και βελουδένια σάλτσα.

Φασολάκια με Χοιρινό στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε φασολάκια με χοιρινό στο φούρνο.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.