ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό Μπούτι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό μπούτι στο φούρνο.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 χοιρινό μπούτι ολόκληρο (περίπου 5 κιλά)

4 λεμόνια

2 πορτοκάλια

μπόλικα μοσχοκάρφια (γαρίφαλα)

μερικά κλωνάρια δεντρολίβανο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε το χοιρινό μπούτι και το βάζουμε σε μια βαθιά λεκάνη.

Στύβουμε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.

Χαράζουμε με πολύ κοφτερό μαχαίρι, μπακλαβαδωτά την επιφάνεια του κρέατος.

Με το χυμό του λεμονιού αλείφουμε πολύ καλά το χοιρινό μας γύρω γύρω.

Αλατοπιπερώνουμε και στο κέντρο του κάθε ρόμβου που έχει σχηματιστεί από τις τομές μπήγουμε από ένα μοσχοκάρφι.

Στρώνουμε τα κλωνάρια του δεντρολίβανου σε ένα βαθύ ταψί ή γάστρα.

Πάνω τους τοποθετούμε το χοιρινό μπούτι περιχύνοντάς το με το λεμόνι που έχει μείνει στη λεκάνη και με το χυμό πορτοκαλιού.

Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί, όσο χρειαστεί ώστε να καλυφθεί όλο, και το κλείνουμε γύρω γύρω με σπάγκο.

Ψήνουμε το φαγητό μας στους 120 βαθμούς για 5 ώρες.

Είναι πεντανόστιμο, συνοδεύεται με πατάτες φούρνου.

Τρώγεται και κρύο την επομένη, κομμένο σε λεπτές φέτες, πασπαλισμένο με αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα.

Επίσης...

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ντολμαδάκια με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με ντομάτα.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.