ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό Μπούτι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό μπούτι στο φούρνο.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 χοιρινό μπούτι ολόκληρο (περίπου 5 κιλά)

4 λεμόνια

2 πορτοκάλια

μπόλικα μοσχοκάρφια (γαρίφαλα)

μερικά κλωνάρια δεντρολίβανο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε το χοιρινό μπούτι και το βάζουμε σε μια βαθιά λεκάνη.

Στύβουμε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.

Χαράζουμε με πολύ κοφτερό μαχαίρι, μπακλαβαδωτά την επιφάνεια του κρέατος.

Με το χυμό του λεμονιού αλείφουμε πολύ καλά το χοιρινό μας γύρω γύρω.

Αλατοπιπερώνουμε και στο κέντρο του κάθε ρόμβου που έχει σχηματιστεί από τις τομές μπήγουμε από ένα μοσχοκάρφι.

Στρώνουμε τα κλωνάρια του δεντρολίβανου σε ένα βαθύ ταψί ή γάστρα.

Πάνω τους τοποθετούμε το χοιρινό μπούτι περιχύνοντάς το με το λεμόνι που έχει μείνει στη λεκάνη και με το χυμό πορτοκαλιού.

Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί, όσο χρειαστεί ώστε να καλυφθεί όλο, και το κλείνουμε γύρω γύρω με σπάγκο.

Ψήνουμε το φαγητό μας στους 120 βαθμούς για 5 ώρες.

Είναι πεντανόστιμο, συνοδεύεται με πατάτες φούρνου.

Τρώγεται και κρύο την επομένη, κομμένο σε λεπτές φέτες, πασπαλισμένο με αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα.

Επίσης...

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.