ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Υλικά

1/2 κιλό μπάμιες, ελαφρά τηγανισμένες ή ψημένες

1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μερίδες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 μελιτζάνα κομμένη σε μπουκιές, ελαφρά τηγανισμένες

2 φύλλα δάφνης

1 κουτί ντοματοχυμό

1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτουμε το χοιρινό τις μελιτζάνες, τις μπάμιες και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε νερό, τις ντομάτες και τον πελτέ. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη δάφνη.

Αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.

Σιγοβράζουμε μέχρι να βράσει το κρέας και να μελώσει η σάλτσα.

Επίσης...

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπριζόλες Φούρνου µε Λαχανικά και Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπριζόλες φούρνου µε λαχανικά και πατάτες.

Χοιρινό µε Άγρια Χόρτα

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό με άγρια χόρτα.

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.