ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γιουβαρλάκια Κατσαρόλας με Πατάτες

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κατσαρόλας με πατάτες.

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος

3-4 μεγάλες πατάτες κομμένες

2 φέτες ψωμί λίγο βρεγμένες και στυμένες

1 κρεμμύδι πολτοποιημένο

3/4 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα ή γλασέ

1 ασπράδι αυγού, λάδι, κανέλα, αλάτι, πιπέρι

1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτας

1 κουτ. της σούπας κέτσαπ

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το ψωμί, το ασπράδι, το ρύζι, πολύ λίγο λαδάκι, αλάτι, πιπέρι και κανέλα και πλάθουμε τα γιουβαρλάκια μας.

Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει καλά τα ρίχνουμε μέσα και τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις και να σφίξουν (αν βγάλουν λίγο αφρό τα ξαφρίζουμε).

Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό ντομάτας με λίγο κέτσαπ και το λάδι μας.

Αφήνουμε να πάρει λίγες βράσεις η σάλτσα με τα γιουβαρλάκια και τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα.

Βάζουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κανέλα.

Από πάνω βάζουμε τα γιουβαρλάκια μας, κουνάμε την κατσαρόλα για να πάει παντού η σάλτσα και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.

Προς το τέλος και μέχρι να χυλώσει η σαλτσούλα το χαμηλώνουμε αρκετά.

Απαραιτήτως που και που κουνάμε την κατσαρόλα μας και αποφεύγουμε να ανακατέψουμε με κουτάλι για να μη διαλύσουμε τα γιουβαρλάκια μας.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.