ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Boδινό Κλέφτικο στη Γάστρα

Η συνταγή για νόστιμο βοδινό κλέφτικο στη γάστρα.

ΒΟΔΙΝΟ ΚΛΕΦΤΙΚΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά

2 κιλά μοσχάρι ή βοδινό χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια

1/2 κιλό μέτριες πατάτες, κομμένες στα τέσσερα

3-4 ντομάτες σφιχτές κομμένες στα τέσσερα

3-4 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες

3-4 κομμάτια σέλινο χοντροκομμένο

100 γρ. βούτυρο γάλακτος

1/2 λίτρο μπίρα

αλάτι

10 κόκκους πιπέρι

μπολικη ρίγανη

2 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά μας, κόβοντας τα σε ισομεγέθη κομμάτια.

Τα βάζουμε σε μεγάλο δοχείο, ώστε να μπορούμε να τα ανακατέψουμε με άνεση, ρίχνουμε μπόλικη ρίγανη, αλάτι, τους κόκκους πιπεριού ολόκληρους και τα φύλλα δάφνης και ανακατεύουμε με τα χέρια να καλύψουν τα μπαχαρικά όλα τα υλικά.

Παίρνουμε τη γάστρα και ρίχνουμε μέσα τα καρυκευμένα υλικά μας, τελειώνοντας με το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια και περιχύνοντας με τη μπίρα.

Σκεπάζουμε τη γάστρα πρώτα με αλουμινόχαρτο και κλείνουμε από πάνω με το καπάκι.

Έχουμε ήδη προθερμάνει τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς και ψήνουμε (χωρίς να ανοίξουμε καθόλου) για 3 ώρες.

Σερβίρουμε με γιαούρτι και φρέσκο ψωμί για βούτημα στο ζουμάκι.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.