ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχάρι με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε μοσχαράκι με κολοκυθάκια.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ποντίκι κομμένο σε 4-5 μερίδες

1-1,2 κιλό κολοκυθάκια μικρά

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1 ποτήρι κρασιού λάδι

1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

1 ώριμη ντομάτα

χυμός ντομάτας (ή πελτές)

1 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκορδάκι και τα βάζουμε με το μισό λάδι να σοταριστούν σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε και το κρέας αφού το πλύνουμε, και το αφήνουμε να ροδίσει από όλες τις πλευρές, γυρνώντας τακτικά με ξύλινη κουτάλα.

Προσοχή μην το τρυπήσουμε με πιρούνι.

Μόλις το κρέας έχει ροδοκοκκινίσει, βάζουμε πιπέρι, σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε λίγο νερό και κλείνουμε την κατσαρόλα ώστε να μαγειρευτεί καλά και να μαλακώσει.

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αλάτι, κουνάμε την κατσαρόλα καλά και αφήνουμε τα κολοκυθάκια να βράσουν με το ζουμί του φαγητού.

Επίσης...

Μπιφτέκια Γεμιστά με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια γεμιστά με μελιτζάνες.

Μοσχαρίσιο Συκώτι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο συκώτι στη λαδόκολλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Sloppy Joe

Η συνταγή για το αυθεντικό, νόστιμο και πληθωρικό Sloppy Joe.

Πρασοκιμαδόπιτα

Η συνταγή για νόστιμη πρασοκιμαδόπιτα.

Κεφτέδες με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε κεφτέδες με γιαούρτι.

Πικάντικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και πικάντικο κέικ.

Κρέας με Λάχανο

Πώς θα φτιάξετε κρέας με λάχανο.

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Πράσα με Μετσοβίτικους Κεφτέδες

Η συνταγή για πράσσα με μετσοβίτικους κεφτέδες.

Αλμυρό Κέικ με Αλλαντικά

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με αλλαντικά.

Κέικ με Ζαμπόν και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε κέικ με ζαμπόν και τυρί.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.