ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κλασική Κοτόσουπα

Πώς θα φτιάξετε την πιο κλασική κοτόσουπα.

ΚΛΑΣΙΚΗ ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά

1/2 κοτόπουλο

1 φλιτζ. του καφέ ρύζι γλασσέ ή καρολίνα

1 κ.σ. βιτάμ ή 2 κ.σ.

ελαιόλαδο

αλάτι

χυμός από 1 λεμόνι

1 αυγό

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει με νερό που μόλις να σκεπάζει το κοτόπουλο.

Βράζουμε για περίπου 1 ώρα σε όχι πολύ δυνατή φωτιά, για να μη μας σωθεί το νερό.

Ξαφρίζουμε εάν χρειαστεί.

Στη συνέχεια, μόλις δούμε ότι το κρέας μαλάκωσε πολύ, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και στο ζουμί προσθέτουμε το ρύζι, το βιτάμ και το αλάτι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.

Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό (αυτό εξαρτάται από το πόσο χυλωμένη τη θέλουμε).

Αφού βράσει και το ρύζι χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και αφήνουμε να χλιάνει λίγο.

Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό μαζί με το λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά λίγες κουταλιές από τη σούπα ανακατεύοντας καλά για να μη κόψει το αυγό.

Μετά ρίχνουμε το μίγμα αυτό στην κατσαρόλα ανακατεύοντας πολύ γρήγορα και σβήνουμε το μάτι.

Στο μεταξύ έχουμε ήδη ξεκοκαλίσει το κρέας και ρίχνουμε τα κομματάκια του στη σούπα.

Ανακατεύουμε όλα μαζί και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.