ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κλασική Κοτόσουπα

Πώς θα φτιάξετε την πιο κλασική κοτόσουπα.

ΚΛΑΣΙΚΗ ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά

1/2 κοτόπουλο

1 φλιτζ. του καφέ ρύζι γλασσέ ή καρολίνα

1 κ.σ. βιτάμ ή 2 κ.σ.

ελαιόλαδο

αλάτι

χυμός από 1 λεμόνι

1 αυγό

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει με νερό που μόλις να σκεπάζει το κοτόπουλο.

Βράζουμε για περίπου 1 ώρα σε όχι πολύ δυνατή φωτιά, για να μη μας σωθεί το νερό.

Ξαφρίζουμε εάν χρειαστεί.

Στη συνέχεια, μόλις δούμε ότι το κρέας μαλάκωσε πολύ, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και στο ζουμί προσθέτουμε το ρύζι, το βιτάμ και το αλάτι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.

Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό (αυτό εξαρτάται από το πόσο χυλωμένη τη θέλουμε).

Αφού βράσει και το ρύζι χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και αφήνουμε να χλιάνει λίγο.

Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό μαζί με το λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά λίγες κουταλιές από τη σούπα ανακατεύοντας καλά για να μη κόψει το αυγό.

Μετά ρίχνουμε το μίγμα αυτό στην κατσαρόλα ανακατεύοντας πολύ γρήγορα και σβήνουμε το μάτι.

Στο μεταξύ έχουμε ήδη ξεκοκαλίσει το κρέας και ρίχνουμε τα κομματάκια του στη σούπα.

Ανακατεύουμε όλα μαζί και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.

Επίσης...

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Ψητό Κοτόπουλο με Δενδρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Ρολό Κοτόπουλο

Η πιο νόστιμη συνταγή για ρολό κοτόπουλο.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Εύκολο Κοτόπουλο με Μπίρα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο κοτόπουλο με μπίρα.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Μπουκίτσες Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπουκιές κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

Κοπανάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας και Μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου με σάλτσα μπίρας και μουστάρδας.