ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Σάλτσα Πράσου και Καρότου

Η συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα πράσου και καρότου.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΡΑΣΟ ΚΑΡΟΤΟ

Υλικά

500 γρ. στήθος κοτόπουλο σε κύβους

λίγο λάδι για το τσιγάρισμα

2 πράσα σε ροδέλες

2 καρότα, σε ροδέλες

2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

3 κλωνάρια σέλινο,ψιλοκομμένο

1 μέτρια πατάτα, κομμένη σε μικρούς κύβους

2 κ.σ. ντοματοπελτέ

1 φλιτζανάκι λάδι

1 κύβο ζωμό λαχανικών

πιπέρι

αλάτι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 φλιτζανάκι λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το πράσο.

Όταν μαραθούν ρίχνουμε το καρότο, το σέλινο ψιλοκομμένο και την πατάτα ανακατεύοντας με ξύλινο κουτάλι.

Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και 3 ποτήρια ζεματιστό νερό στο οποίο θα έχουμε διαλύσει τον κύβο λαχανικών.

Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά τη σάλτσα, να βράζει.

Σε ένα τηγανάκι με λίγο λάδι ζεστό ρίχνουμε τους κύβους του κοτόπουλου και τους τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το λάδι του, το στραγγίζουμε, και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά.

Αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου για άλλα 30 λεπτά.

Κατά διαστήματα ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι για να μην κολλήσει.

Σερβίρεται αμέσως, με ζυμαρικά, πουρέ ή ρύζι.

Επίσης...

Ψητό Κοτόπουλο με Δενδρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο.

Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Ρύζι

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με μπρόκολο και ρύζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπιτα με Τραχανά

Η συνταγή για κοτόπιτα με τραχανά.

Εύκολη Τάρτα με Κοτόπουλο και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Λαχταριστή Κοτόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο λαχταριστή κοτόπιτα.

Κοτόπουλο με Φέτα

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φέτα.

Κοτόπουλο με Ρυζάκι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με ρυζάκι στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο.

Φραγκόκοτα με Ραβιόλι Μυζήθρας και Κρέμα Παστινάκι του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κοτόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη και εύκολη κοτόπιτα.

Συκωτάκια με Πιλάφι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα συκωτάκια με πιλάφι.