ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Σάλτσα Πράσου και Καρότου

Η συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα πράσου και καρότου.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΡΑΣΟ ΚΑΡΟΤΟ

Υλικά

500 γρ. στήθος κοτόπουλο σε κύβους

λίγο λάδι για το τσιγάρισμα

2 πράσα σε ροδέλες

2 καρότα, σε ροδέλες

2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

3 κλωνάρια σέλινο,ψιλοκομμένο

1 μέτρια πατάτα, κομμένη σε μικρούς κύβους

2 κ.σ. ντοματοπελτέ

1 φλιτζανάκι λάδι

1 κύβο ζωμό λαχανικών

πιπέρι

αλάτι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 φλιτζανάκι λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το πράσο.

Όταν μαραθούν ρίχνουμε το καρότο, το σέλινο ψιλοκομμένο και την πατάτα ανακατεύοντας με ξύλινο κουτάλι.

Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και 3 ποτήρια ζεματιστό νερό στο οποίο θα έχουμε διαλύσει τον κύβο λαχανικών.

Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά τη σάλτσα, να βράζει.

Σε ένα τηγανάκι με λίγο λάδι ζεστό ρίχνουμε τους κύβους του κοτόπουλου και τους τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το λάδι του, το στραγγίζουμε, και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά.

Αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου για άλλα 30 λεπτά.

Κατά διαστήματα ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι για να μην κολλήσει.

Σερβίρεται αμέσως, με ζυμαρικά, πουρέ ή ρύζι.

Επίσης...

Ψητό Κοτόπουλο με Δενδρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Ρολό Κοτόπουλο

Η πιο νόστιμη συνταγή για ρολό κοτόπουλο.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Εύκολο Κοτόπουλο με Μπίρα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο κοτόπουλο με μπίρα.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Μπουκίτσες Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπουκιές κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

Κοπανάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας και Μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου με σάλτσα μπίρας και μουστάρδας.

Tacos με Κοτόπουλο και Αβοκάντο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα tacos με κοτόπουλο και αβοκάντο.