ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχάρι με Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξετε μοσχάρι με πορτοκάλι.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι σε μπουκιές

8 κ.σ. αλεύρι

50 γρ. βούτυρο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά

1 πορτοκάλι το χυμό και λίγο ξύσμα

ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι και λίγο κύμινο

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλατοπίπερο και το κίμινο αλευρώνουμε το κρέας.

Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά να μαλακώσουν.

Ρίχνουμε το κρέας και το σοτάρουμε καλά να ροδίσει.

Σβήνουμε με το χυμό πορτοκαλιού.

Μεταφέρουμε το μείγμα του τηγανιού σε μια γάστρα και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.

Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.

Γαρνίρουμεμε φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.