ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνάκι Λεμονάτο με Σάλτσα Γιαουρτιού

Η συνταγή για νόστιμο λεμονάτο αρνάκι με σάλτσα γιαουρτιού.

ΑΡΝΑΚΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ

Υλικά

750 γρ παϊδάκια αρνίσια

αλάτι

πιπέρι

Για τη μαρινάδα:

1 λεμόνι (το ξύσμα και τον χυμό του)

1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. δεντρολίβανο

1/4 κ.γ. θυμάρι

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 κ.γ. μέλι

Για τη σάλτσα γιαουρτιού:

1 γιαούρτι στραγγιστό

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

θυμάρι

ξύσμα λεμονιού

αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο και φαρδύ σκεύος ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας.

Απλώνουμε σε μία στρώση, τα παϊδάκια και τα ανακατεύουμε με τη μαρινάδα, ώστε να καλυφτούν καλά.

Τα αφήνουμε στο ψυγείο, για 3 ώρες περίπου, γυρίζοντάς-τα 1-2 φορές.

Βγάζουμε τα παϊδάκια από τη μαρινάδα, τα αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ.

Όσο ψήνονται, τα αλείφουμε με τη σουρωμένη μαρινάδα, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο.

Μπορούμε να τα ψήσουμε, αραδιασμένα σε ένα ταψί στο φούρνο, περιχυμένα με τη σουρωμένη μαρινάδα.

Σερβίρονται πολύ ζεστά. με τη σάλτσα γιαουρτιού, που έχουμε ετοιμάσει ανακατεύοντας τα υλικά.

Καλύτερα να την ετοιμάσουμε νωρίτερα και να την αφήσουμε στο ψυγείο, για να δέσουν τα αρώματά της.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.