ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μανιτάρια Γεμιστά με Κιμά και Κρέμα

Πώς θα φτιάξετε μανιτάρια γεμιστά με κρέμα και κιμά.

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ

Υλικά

2 πακέτα άσπρα μανιτάρια μεγάλα (είναι περίπου 15 κομμάτια)

300 γρ. κιμά, μοσχαρίσιο ή ανάμικτο

1 κρεμμύδι

χυμό ντομάτα

2 κούπες γάλα

2 κ.σ. κορν φλάουρ

2 κ.σ. αλεύρι

1 κ.σ. βούτυρο

1 αυγό

1/2 κούπα τυρί τριμμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σκουπίζουμε τα μανιτάρια, αφαιρούμε τα κοτσάνια και με ένα κουταλάκι σκάβουμε λίγο το εσωτερικό τους και τα βάζουμε μέσα σε ταψί.

Για τον κιμά, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ρίχνουμε τον κιμά και μόλις πάρει χρώμα, προσθέτουμε και το χυμό ντομάτας.

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι

Για την κρέμα, μέσα σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το κορν φλάουρ και το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε συνέχεια και μόλις πήξει ρίχνουμε το βούτυρο.

Χτυπάμε ρίχνουμε το αυγό και τέλος το τυρί το τριμμένο. Η κρέμα είναι έτοιμη.

Γεμίζουμε μέχρι τη μέση τα μανιτάρια με κιμά και καλύπτουμε με λίγη κρέμα.

Ρίχνουμε στο ταψί λίγο λάδι και ένα ποτήρι νερό.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν τα μανιτάρια.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.