ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πράσα με Μπιφτέκια Αυγολέμονο, Φουρνιστά

Πώς θα φτιάξετε πράσα με μπιφτέκια αυγολέμονο, φουρνιστά.

ΠΡΑΣΑ ΜΕ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Υλικά

3 πράσα

3 κρεμμυδάκια φρέσκα

1 ξερό κρεμμύδι

1 καρότο

λίγο ελαιόλαδο

άνηθο

αλάτι

πιπέρι

Για τα μπιφτέκια:

750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι τριμμένο

3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στιμμένο

1 κ.σ. ξύδι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για το αυγολέμονο:

2 λεμόνια

2 αυγά

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά για τα μπιφτέκια.

Κόβουμε σε χοντρές ροδέλες τα πράσα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι μαζί με τα πράσα και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί.

Ρίχνουμε το μείγμα με τα πράσα ανάμεσα στα κενά από τα μπιφτέκια.

Προσθέτουμε ζεστό νερό ίσα που να καλύπτει το φαγητό μας. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Αφού ψηθεί και το έχουμε βγάλει από το φούρνο ετοιμάζουμε το αυγολέμονο.

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τα λεμόνια πολύ καλά.

Παίρνουμε ζουμί από το φαγητό και το ρίχνουμε μέσα στο αυγολέμονο χτυπώντας ταυτόχρονα για να μην κόψει το αυγολέμονο.

Προσθέτουμε στο αυγολέμονο τόσο ζουμί μέχρι να φτάσει περίπου στη θερμοκρασία του φαγητού.

Περιχύνουμε με το αυγολέμονο. Κουνάμε το ταψί να πάει παντού το αυγολέμονο.

Αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεί και να δέσει το φαγητό.

Επίσης...

Boδινό Κλέφτικο στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξετε βοδινό κλέφτικο στη γάστρα.

Ελαφρύ Στιφάδο στο Φούρνο

Η συνταγή για ένα ελαφρύ στιφάδο στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παραδοσιακό Κρέας με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακό κρέας με κολοκυθάκια.

Εύκολο Μοσχαράκι Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξετε το νοστιμότερο κοκκινιστό μοσχαράκι.

Ζουμερές Μπριζόλες στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο ζουμερές μπριζόλες φούρνου με πατάτες.

Εύκολο Ψητό Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε το πιο εύκολο ψητό φούρνου με μοσχάρι.

Γιουβέτσι με Μπιφτέκια στη Γάστρα

Η συνταγή για γιουβέτσι με μπιφτέκια στη γάστρα.

Μπιφτέκια με Πατάτες στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια με πατάτες στη γάστρα.

Φιλέτο Γεμιστό με Κεφαλογραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε μοσχαρίσιο φιλέτο, γεμιστό με κεφαλογραβιέρα.

Μοσχάρι με Μπάμιες στη Γάστρα

Η συνταγή για μοσχάρι με μπάμιες στη γάστρα.

Μοσχάρι με Σπανάκι

Η συνταγή για μοσχάρι με σπανάκι.

Μοσχαράκι Γιουβέτσι με Μελιτζάνες

Η συνταγή για μοσχαράκι γιουβέτσι με μελιτζάνες.