ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζύμη για Κρεατο-μπουρεκάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζύμη για κρεατο-μπουρεκάκια.

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ

Υλικά

Για τη ζύμη:

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 κ.γ. αλάτι

170 γρ. κρύο βούτυρο σε πολύ μικρά κομματάκια

1 αυγό χτυπημένο

4-5 κ.σ. κρύο νερό

για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας και υλικά της αρεσκείας σας, χωρίς περιορισμό

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ το αλεύρι με το αλάτι, προσθέτουμε το αυγό και ρίχνουμε το βούτυρο.

Το βούτυρο το ενσωματώνουμε ελαφρώς, πιέζοντας με 2 πιρούνια προς αντίθετη κατεύθυνση 3 με 4 φορές.

Η ζύμη δεν θα είναι ομοιογενής, μπορεί κάποιο κομμάτι βουτύρου να φαίνεται,αλλά δεν μας πειράζει.

Τα κομμάτια που είναι σκόρπια θα τα ενώσουμε με το νερό, το οποίο θα ρίχνουμε κουταλιά, κουταλιά.

Θα πάρουμε δηλαδή τα κομμάτια της ζύμης και με τη βοήθεια του νερού θα τα πιέσουμε απλώς μεταξύ τους χωρίς να ζυμώσουμε.

Τυλίγουμε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.