ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μακαρονάδα με κοτόπουλο.

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

600 ml γάλα πλήρες

1 κ.σ. κορν φλάουρ

1 κ.σ. βούτυρο

2 κρόκους αυγού

1/2 κιλό κοτόπουλο, κομμένο σε μπουκίτσες

1 κ.σ. μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1 πακέτο μακαρόνια

λίγο βούτυρο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Πλένουμε και στραγγίζουμε πολύ καλά το κοτόπουλο.

Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει για 10 λεπτά.

Στραγγίζουμε καλά το κοτόπουλο.

Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο βούτυρο και μόλις κάψει, τοποθετούμε τα κομμάτια κοτόπουλου.

Τα αφήνουμε να πάρουν λίγο χρώμα σε δυνατή φωτιά. Μόλις γίνουν, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και κάνουμε τη σάλτσα.

Από τα 600 ml γάλα, ξεχωρίζουμε 1/2 κούπα και το υπόλοιπο το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, ανάβοντας το μάτι για να ζεσταθεί.

Στην κούπα με το γάλα, διαλύουμε το κορν φλάουρ.

Μόλις το γάλα στην κατσαρόλα ζεσταθεί, ρίχνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και το γάλα με το κορν φλάουρ και τα αφήνουμε να βράσουν.

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει.

Βάζουμε τους κρόκους αυγού σε ένα μικρό μπολάκι και τους χτυπάμε καλά.

Με μια κουτάλα παίρνουμε γάλα από την κατσαρόλα και το ρίχνουμε στο μπολάκι, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Έπειτα, ρίχνουμε το μείγμα και πάλι στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά.

Ανοίγουμε το μάτι να ζεσταθεί, αλλά όχι να βράσει.

Το αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το μαϊντανό και το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια βράζουμε τα μακαρόνια, και τα σερβίρουμε μαζί.

Επίσης...

Τάρτα Κανταΐφι με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Το φύλλο κανταΐφι φτιάχνει μια καταπληκτική, τραγανή και ανάλαφρη βάση για οποιαδήποτε τάρτα.

Χυλοπίτες με Κοτόπουλο, Ντομάτα και Βλίτα

Μια αγνή ελληνική πάστα, που έχει το προτέρημα να βράζει σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Σάλτσα Δυόσμου

Το κοτόπουλο φιλέτο είναι μεγάλος φίλος κάθε δίαιτας, αρκεί να το ψήσουμε σωστά και όχι υπερβολικά, ώστε να διατηρηθεί νόστιμο και ζουμερό.

Πιτούλες με Κοτόπουλο, Μελιτζάνες και Γιαούρτι

Ένα σπιτικό σουβλάκι κοτόπουλο που γίνεται το ίδιο απολαυστικό και σε ελάχιστο χρόνο.

Κοτόπουλο και Μπριάμ "Δύο σε Ένα"

Ελαφρύ κοτόπουλο, που συνδυάζει με ένα ανακάτεμα δύο μεγάλες αγάπες: το μπριάμ και το κοτόπουλο στο φούρνο.

Κοτόπουλο Ριγανάτο με Φέτα

Το κοτόπουλο μαγειρεμένο μέσα σε ελάχιστα λεπτά με τα υλικά που δε σε απογοητεύουν ποτέ.

Κοτόπουλο με Χυμό από Ρόδι και Γλυκοπατάτα

Ένα κοτόπουλο που μυρίζει γιορτή και ζεστά αρώματα.

Χυλοπίτες με Μανιτάρια και Κοτόπουλο

Ένας τρόπος να μεταμορφώσεις τις παραδοσιακές χυλοπίτες με κοτόπουλο σε πλούσιο, γιορτινό και ελκυστικό πιάτο.

Συκωτάκια Κοτόπουλου με Κυδώνια

Το πορτοκάλι και το κύμινο έρχονται να κάνουν το θαύμα τους και να δώσουν επιπλέον άρωμα στον συνδυασμό συκωτάκια - κυδώνι.

Kασιώτικο Πιλάφι με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις κασιώτικο πιλάφι με κοτόπουλο.

Γαλοπούλα Γεμιστή με Δαμάσκηνα και Κάστανα

Σε ένα τουλάχιστον από τα γιορτινά τραπέζια μας θα τη φτιάξουμε, εστιάζοντας... στη γέμιση.

Κόκορας Κρασάτος

Δεν αγαπούν όλοι τη γαλοπούλα. Ο κόκορας είναι η ιδανική εναλλακτική.