ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαράκι στη Γάστρα με Κριθαράκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μοσχαράκι στη γάστρα με κριθαράκι.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι μαλακό

1 πακέτο κριθαράκι χοντρό

3 ντομάτες τριμμένες

1 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1 κ.γ. θυμάρι

1/4 κ.γ. κανέλα

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

λίγο νερό

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το κρέας και το βάζουμε στη γάστρα.

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το 1/3 από τις τριμμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, θυμάρι και κανέλα και προσθέτουμε λίγο νεράκι.

Το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 με κλειστό καπάκι.

Μετά από 1 1/2 ώρα ελέγχουμε αν έχει μαλακώσει.

Το βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε το κριθαράκι μαζί με την υπόλοιπη ντομάτα.

Αλατοπιπερώνουμε και το ξαναβάζουμε στο φούρνο με ανοιχτό καπάκι.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε και λίγο ζεστό νερό.

Όταν "φουσκώσει” το κριθαράκι είναι έτοιμο.

Αφήνουμε να "σταθεί” για 5 λεπτά και σερβίρουμε.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.