ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλμυρό Κέικ με Μπέικον και Φασκόμηλο

Πώς θα φτιάξετε ένα υπέροχο αλμυρό κέικ με μπέικον και φασκόμηλο.

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ

Υλικά

450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γλ. αλάτι

125 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

4 αβγά

1½ φλιτζ. γάλα

250 γρ. κασέρι τριμμένο

250 γρ. ρεγκάτο τριμμένο

15 λωρίδες μπέικον

4-5 φυλλαράκια ξερό φασκόμηλο

βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το μπέικον μέχρι να ροδίσει και να αρχίσει να "πηδάει" στο τηγάνι. Το στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.

Σε λεκάνη χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τα αβγά. Μόλις φουσκώσει το μείγμα, ρίχνουμε το γάλα και τα τυριά. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ. Σκορπάμε στον πάτο το φασκόμηλο (θα το αφαιρέσουμε όταν το τρώμε) και απλώνουμε μια λεπτή στρώση ζύμης.

Πάνω της στρώνουμε τις μισές φέτες μπέικον. Συνεχίζουμε με άλλη μια στρώση ζύμης και πάνω της απλώνουμε το υπόλοιπο μπέικον.

Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε για 45'-50'. Εμπιστευτείτε τον φούρνο σας και τον χρόνο της συνταγής: τα κέικ που έχουν τυριά μπορεί να σε ξεγελάσουν όταν τα δοκιμάσεις με μαχαίρι, το οποίο υγραίνεται από το λίπος των τυριών.

Μόλις χλιάνει το κέικ, το ξεφορμάρουμε.

Tip

Πολύ ωραία υφή στα κέικ δίνει και το αλεύρι που είναι ειδικό για τσουρέκια. Δοκιμάστε το!

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.