ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτα με Κρέας, Πράσα και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με κρέας, πράσα και τυρί.

ΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΠΡΑΣΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

Υλικά

800 γρ. αλεύρι για φύλλο

1 μεγάλο ποτήρι ζεστό νερό

2 κουταλιές λάδι

1 κουταλιά ξύδι

λίγο αλάτι

φυτίνη, 1/2 ποτήρι λιωμένη

λάδι, 1/2 φλιτζ

Για τη γέμιση:

600 γρ. χοιρινό κρέας άπαχο κομμένο σε μικρά κομματάκια

300 γρ. φέτα τριμμένη

1.200 γρ. πράσα, μόνο το άσπρο μέρος κομμένα ροδέλες

άνηθο

2 αυγά

πιπέρι

αλάτι

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Κάνουμε τη ζύμη και το φύλλο. Κάνουμε 7 φύλλα. Ζεματάμε τις ροδέλες των πράσων.

Τις στραγγίζουμε και βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι το λάδι, κρεμμύδι, στη συνέχεια τα πράσα, τα σοτάρουμε καλά και προσθέτουμε το κρέας.

Τα σοτάρουμε όλα μαζί αρκετή ώρα, για να ψηθεί καλά το κρέας. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και τον άνηθο.

Το κρυώνουμε και προσθέτουμε το τυρί τριμμένο και τα αυγά χτυπημένα.

Λαδώνουμε το μεγάλο ταψί της κουζίνας και στρώνουμε το 1ο φύλλο, απλώνουμε φυτίνη στρώνουμε και το 2ο φύλλο το αλείφουμε φυτίνη και στρώνουμε το 3ο φύλλο.

Σ’ αυτό βάζουμε τη μισή γέμιση.Στρώνουμε το 4ο φύλλο και βάζουμε πάλι φυτίνη.

Στο 5ο φύλλο βάζουμε την υπόλοιπη γέμιση.Απλώνουμε το 6ο φύλλο και το αλείφουμε με λιωμένη φυτίνη.

Στησυνέχεια βάζουμε και το 7ο φύλλο.Το αλείφουμε με την υπόλοιπη φυτίνη.

Τηχαράζουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 45 λεπτά.

Επίσης...

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.

Ψητή Χοιρινή Κόντρα από την Ιταλία

Η συνταγή για ψητή χοιρινή κόντρα από την Ιταλία.

Χοιρινό Ρολό με Δαμάσκηνα και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και γραβιέρα.

Ανάμεικτο Κρέας-Λουκούμι στη Γάστρα

Η συνταγή για ανάμεικτο κρέας στη γάστρα.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Χοιρινό "Φυλακισμένο" με Λαχανικά και Γραβιέρα

Μία ιδιαίτερη συνταγή για χοιρινό με λαχανικά και γραβιέρα.

Χοιρινές Μπριζόλες με Πατάτες στη Γάστρα

Η συνταγή για χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στη γάστρα.